学校附近快餐店的经营技巧

学校附近快餐店的经营技巧 话题:快餐店 老师 肉食 快餐是很难经营的。如何在学校附近经营快餐店来满足老师及同学的需要呢,下面将给出相关的经验和技巧。一般学生们喜欢肉食，比如说牛杂、烤鸡翅、香肠，反正是煎炸烤等香的肉食比较受欢迎，虽然赚不多，但可以打响名声，数月下来熟客就多了。最好有冰冻的饮料、奶茶、刨冰等自制饮料赚得比较多。老师挑剔是常见的，一般注意以下几点:1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的)。2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等，但要干净，最好不上盘)。3、营养(老师当然是讲课的，那菜式不能太咸、干燥，汤不能放味精)。4、环境(老师都喜欢些幽雅的环境，墙一般是瓷砖为妙，那样显得干净，最好有几幅画和音乐，有条件可以弄包厢)。5、制作过程(最好有个玻璃橱窗，但不一定什么都给客人看)。还有就是要不断翻新花样，每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水)，最好有些润喉的汤。快餐店怎么经营呢?搞一些有特色的，别家没有的小吃，打给学生的饭菜量要够，不能太少，这很重要，量有保证，生意就有保 证。菜尽量做得量少但品种多，因为学生口味不同需求也不 同。