杭州一斤牛肉抵两斤猪肉

杭州一斤牛肉抵两斤猪肉 【养猪主题文章-养猪新闻】 杭州一斤牛肉抵两斤猪肉 【文章简介】这是一篇不养猪新闻相关的文章,主要讲解杭州,牛肉价格,猪肉价格,杭州一斤牛肉抵两斤猪肉的相关内容。该文章原载于商务人商务路,原文网址,获得该网站同意后转载。 消息:今年四月份以来,牛腱肉、牛腩肉价格持续上涨,但波劢幅度并不是很大。 牛腩保持在19元/斤已经有三年了,牛踺维持在24元/斤左右。但从今年四月份起,牛肉价格开始大涨。卖了十几年牛肉的肉贩示,八月份以后,牛肉身价抬升了5元/斤。以前一天杀一头牛,400斤都不够卖,现在基本上每天都要卖剩。来问牛肉价格的新客人一听到30多元/斤,纷纷跑去猪肉摊位。 一些小饭店店主表示,现在牛肉菜式的产品基本上不卖了。而外婆家、名人名家等餐饮公司则表示,目前还没有牛肉菜品涨价的压力。外婆家的裘经理介绍,这主要取决于他们全国采购体系,杭州受到的影响微乎其微。 为什么杭州牛肉价格居高不下呢？主要有3个原因。 一是运输成本的增加,目前杭州市场的牛肉几乎全靠外省输入,主要来自东北、内蒙古、新疆等牛羊产区。另一个原因,是由于成品牛自身生长周期缓慢,一头猪从仔猪到上市只需半年时间,而养殖一头牛要三到四年。此外,我国对进口牛肉的把控逐渐严格,一批以消费冻品牛肉为主的学校、酒店现在开始把采购目标放在了国产新鲜牛肉上,使得市场上的新鲜牛肉变得一货难求,牛肉的价格随之水涨船高。