红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法红烧鸡翅的做法 红烧鸡翅的做法 材料: 鸡翅500克，蒜两瓣，八角，白酒(或料酒)，油，盐，老抽，生抽均适量 做法: 1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味; 2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅)，放入6成热适量油中煎至两面金黄; 3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒; 4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮; 5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。 ...