《导游英语口语》课程标准

《导游英语口语》课程标准 课程名称:《导游英语口语》 课 号:093L78J 所属学院:旅游学院 适用专业:旅游管理、导游 课程类型:选修 1、前言 1.1 课程性质与任务 《导游英语口语》是旅游管理专业景区旅行社方向和导游方向模块课程，通过本课程的 学习帮助学生了解导游英语口语的一些语言特点和运用技巧;熟悉相关的导游专业知识; 并通过大量的实践训练使学生能够在日常导游接待和景点讲解工作中用英语进行基本的交 流和交际;从而使学生掌握基本的导游英语口语表达和技能。 1.2 设计思路 按照“以职业能力目标为导向，构建基于工作体系的高职课程体系”的总体设计要求，以“工作任务”模块为中心构建的工程项目课程体系。彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。 学习项目选取的基本依据是以导游实际工作中的每一个作为一个个学习项目进行实践教学，但在具体设计过程中，还以导游的工作服务对象为载体，使工作任务具体化，产生了具体的学习项目。其编排依据是将工作任务逻辑关系与知识关系相结合。 本课程以工作过程为导向，紧紧围绕岗位能力选取课程内容。力求课程内容从“以知识的逻辑线索为依据”转变为“以职业活动的工作过程为依据”。具体为迎接客人(6学时);饭店入住登记(4学时);餐饮服务(6学时);旅游景点服务(6学时);园林游览(6学时);山、水之旅(4学时);中国庙宇(4学时);旅游购物(6学时);顾客投诉处理服务(4学时);送机服务(5学时);共51学时，2学分。 2、课程培养目标 通过本课程的学习帮助学生了解导游英语口语的一些语言特点和运用技巧;熟悉相关 的导游专业知识;并通过大量的实践训练使学生能够在日常导游接待和景点讲解工作中用英语进行基本的交流和交际;从而使学生掌握基本的导游英语口语表达方法和技能。 2.1 知识目标 1) 了解导游英语口语的一些语言特点和运用技巧; 2) 熟悉导游的基本业务知识; 3) 掌握导游英语口语中常用的专业英语词汇和句型; 2.2 能力目标 1) 能撰写常用的英文导游欢迎词和欢送词; 2) 能按导游组织游览线路、把握游览节奏，独立完成全程英语导游接待服务; 3) 有基本的英语导游语言表达能力和技巧; 4) 灵活运用导游讲解方法对旅游景点能用英语进行基本的讲解服务; 2.3素质目标 通过本课程的学习，使学生具有高素质导游员的文化修养，良好的旅游职业道德， 基本的英语语言表达能力、服务意识、团队精神，良好的思想道德素质，健康的身心素 质，过硬的职业素质和人文素质。 3、课程内容、要求及教学设计 序项目 工作 知识内容和技能内容和教学情景结果(作业、报课时 号 名称 任务 要求 要求 或教学设告等) 计 1 迎接熟悉接机熟悉机场迎能够进行机情景模1. 撰写欢迎6 客人 服务;至客的常用词场迎客工作，拟;教师词 饭店途中汇和句型; 能作比较生点评 2. 编写“迎 致欢迎动的欢迎词; 客”对话 词; 2 饭店预订客熟悉饭店入能够预订客角色扮1. 编写“饭店4 入住房;入住住、预订客房房，并用英语演;教师入住登记” 登记 登记;行的基本程序，与领队、游客点评 对话 程安排; 和相关句型; 讨论行程安2. 总结入住 排; 基本程序 3 餐饮预定餐熟悉预订餐能够为游客情景模1. 编写“点6 服务 桌;帮助桌的相关知预订餐桌和拟;教师菜”对话 点菜;付识，了解中国点菜，并且能点评 2. 搜集中国十 款; 饮食的特色; 用英语对中大菜系英语表 国饮食进行达 简单的介绍; 4 旅游沿途讲熟悉沿途讲能够用英语角色扮1. 编写“买票”6 景点解;在售解的要略，熟进行沿途讲演;教师对话 服务 票处买悉售票处的解，能为游客点评 2(编写“沿途 票;问路买票程序; 买好票并为讲解”对话 和指路; 游客指路; 5 园林游览豫园 熟悉中国园能够用英语情景模1.撰写英文导6 游览 ;游览颐林相关知识; 对中国典型拟;教师游词 和园;园园林进行讲点评 2.景点英语讲 林四要解; 解 素; 6 山、黄山之旅 熟悉中国山能够对黄山角色扮1.撰写英文导4 水之;游览桂水特点和相和桂林用英演;教师游词 旅 林;黄果关专业英语语进行基本点评 2.景点英语讲 树瀑布; 句型; 的讲解; 解 7 中国游览玉佛掌握佛教基能够用英语情景模1.撰写英文导4 庙宇 寺 本知识，熟悉对中国佛教拟;教师游词 ;道教;景区概况及道教进行简点评 2.景点英语讲 孔子庙; 景点相关知单的讲解; 解 识 8 旅游中国法 熟悉旅游购能够在旅游角色扮1. 编写“购6 购物 ;古玩家物较为热门购物时为游演;教师物”对话 具;在纪的品种、类型客做参考，提点评 2. 搜集购物 念品商店 和相关的词中肯的建议，文化只是 汇、句型和文在价格商讨 化知识; 时为游客做 翻译; 9 顾客航班延熟悉航班延能够对航班情景模1. 编写“投诉”4 投诉误;食品误的应对措延误作出相拟;教师对话 处理投诉; 施，了解食品应的措施，能点评 2. 总结应对 服务 投诉的相关解决游客投投诉基本 常识; 诉食品事件; 措施 10 送机机场送熟悉机场送能够进行机角色扮1. 编写“送5 服务 客 ;欢客的相关词场送客工作，演;教师机”对话 送词; 汇和句型; 能作比较生点评 2. 撰写欢送 动的欢送词; 词 4、课程实施建议 4.1 教材编写 教材编写以导游工作程序作为全书主线，各个工作程序作为每一个以项目且以此为中 心，知识点几乎包括所有导游工作所需的专业词汇和句型，所选用的内容充实广泛，选材 新颖，适合时代气息，语言流畅优美。促使学生在大量的实践练习中掌握基本的导游英语 口语表达方法和技能。 4.2教学建议 本课程采用课堂教学与实践教学相结合的方法，讲授和实践相结合，将课堂的知识与英语导游的实际相结合，尽可能使课程生动、形象、直观。课堂教学采用师生互动讨论式的教学方法;而实践教学更要以学生为中心，采用角色扮演和情景会话的方式，让学生敢说敢讲，从而培养他们的口语表达能力;教学手段可以灵活多样，可采取“话题”形式让学生讨论，以激发他们说英语的积极性和思维的创新性;也应多给个人一些单独发言与表现的机会，使他们对英语产生更多的兴趣，从而达到个别指导，因材施教的效果。总之，教学方法采取理论知识与实践教学相结合，教师讲授与学生模拟练习、实地讲解相结合，增强学生的感性认识，增加实践性教学;通过模拟教学、实地教学，增强学生的感性认识，帮助学生掌握英语导游的技能。 4.3教学评价 综合成绩由平时成绩 30%+期末成绩 70%组成，平时成绩包括出勤率和作业;期末成绩包括口试和笔试。其中口试内容: (1)角色扮演 (60%):以经典电影旁白，导游情景模拟，自编自导等任何形式为题材进行英语角色扮演，以小组合作形式。 (2)即兴问答 (40%):教师问几个关于导游服务工作和导游讲解的日常问题，要求学生即兴回答，自由发挥。 4.4课程资源的开发与利用 提供实验或学习的环境，如多媒体，网络课堂等等。 5、其它说明