胡萝卜炒鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
制作材料(20张)
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量 制作步骤
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切
成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。 3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。 4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
个胡萝卜炒鸡蛋成品(11张)
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩...
胡萝卜炒鸡蛋
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
制作
(20张)
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量 制作步骤
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切
成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。 3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。 4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
个胡萝卜炒鸡蛋成品(11张)
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
[8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
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