[鸡蛋壳蒸蛋的做法]鸡蛋最讲究的吃法【孔府金银蛋】5一种鸡蛋的做法

[鸡蛋壳蒸蛋的做法]鸡蛋最讲究的吃法【孔府金银蛋】5一种鸡蛋的做法 [鸡蛋壳蒸蛋的做法]鸡蛋最讲究的吃法【孔 府金银蛋】5一种鸡蛋的做法 篇一 : 鸡蛋最讲究的吃法5一种鸡蛋的做法 大多数人会做的第1个菜，都和鸡蛋有关，因为材料最易得，做法最简单。 不会敲鸡蛋壳都没关系，鸡蛋和水一起放入锅中，烧开等一会就能熟。好不好吃另说，总之做熟是很容易的。 起油锅也通常以煎鸡蛋开始。 我的第1个煎鸡蛋因为放了太少的油和开了太旺的火，鸡蛋进锅后倾刻间底部就焦黑焦黑地粘在了锅上，吓得我赶紧把火关上，上面还嫩嫩地半透明着，却根本无法翻面了。我坚持着把这一堆半生半糊的东西从锅里刨了出来吃掉，作为下厨纪念，至今难忘。虽然焦糊了，但还真不难吃。多年后才知道这吃法叫时尚，外国人还专门把鸡蛋煎成这样吃呢，当然人家不会把下面煎成焦碳一般。 小时候唯一会做的菜好像就是煎鸡蛋了，吃之际会在上面浇一点点酱油，感觉格外美味。这种“创新”吃法被每1个来过我家的同学学走而且在小范围内“广为流传”，这让当时的我颇为骄傲。后来看篇文章，这种浇酱油的吃法居然也被说成时尚，我便暗地里再次得意一小下~~~~~ 通常形容1个人不会做菜，就说他也就会煎个鸡蛋。这话真没错，在相当长的时间里，我真的只会煎个鸡蛋，话外音当然是除了煎鸡蛋，别的都不会做。也是因为煎鸡蛋确实太简单了。 有一道煎金银蛋，据说是仿照孔府菜的做法，虽然也是煎鸡蛋，却颇为严格地贯彻了孔夫子“食不厌精，脍不厌细的”认真态度，做法古典而讲究，说白了就是不嫌麻烦地把最简单的煎鸡蛋给折腾一番，复杂着做，还要一堆配料来陪衬。把两分钟就能完成的事，愣是要花费20分钟去准备操作。不知曹雪芹发明茄鲞是不是受到了这个煎鸡蛋的启发, 当然，功夫不能白下，味道一定要好才对得起这番折腾。以前是绝想不到煎鸡蛋还要用到荸荠的，但是讲究折腾过后发现，加了荸荠煎出的鸡蛋清，口感棒极了。而且绝不像那茄鲞做出来让刘外祖母尝不出茄子味儿来。这金银蛋做好后，仍是蛋香四溢。 至于1个煎鸡蛋是不是要这么讲究而折腾，您自己看着办吧~~~~~ ******** 孔府金银蛋 ******** 材料:鸡蛋两个，荸荠三个，海米一小把，胡萝卜、青笋、高汤适量 做法: 1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入2个碗中 2、荸荠削去外皮，海米洗净，分别切成细细的碎末 3、荸荠末放入蛋清中，海米末放入蛋黄中，分别搅拌匀。蛋 黄会非常浓稠，可以加一点高汤或水 4、分别将蛋清、蛋黄煎成蛋饼，放入盘中 5、胡萝卜和青椒分别切成小丁 6、将高汤和蔬菜丁放入锅中，煮开，加点盐，再调入少许水淀粉，煮至浓稠就可以 7、最后把汁浇到蛋饼上 备注:最后的浇汁，还可以用虾仁丁、火腿碎、笋丁煮浓而成 鸡蛋的众多吃法 木耳豌豆蛋饼牛蒡焖蛋剁椒菌菇蛋菌菇滑蛋 雪耳花菜鹌鹑蛋腐竹鸡蛋糖水珠玉豆腐芦笋土豆沙拉 番茄炒豆角黄花菠菜汤韭菜包鸡蛋石锅拌饭 三色蛋卷玛瑙蛋鲜虾白菜包鸡蛋鲜虾卷 无油糊塌子鸡蛋摊饼韭菜豆渣饼萨其玛 韭菜鸡蛋炒烧饼赛螃蟹蒜香面包2吃鸡蛋灌饼 玫瑰茶叶蛋酸奶玉米饼 红豆酒酿蛋西红柿鸡蛋锅贴 烙饼摊鸡蛋韭菜糊饼西红柿鸡蛋擀面鲜虾白菜包 湖南蛋西兰花圣诞树 俺的微博 欢迎光临我的阿邦网专栏:美容食谱 美容食谱彩虹篇二 : 蒸蛋器蒸蛋的做法，蒸蛋器蒸蛋怎么做好吃，蒸蛋器蒸蛋的家常做法 今天做饭有点晚了，女儿又不舒服，店里正好有鸡蛋也有蒸蛋器，这样很方便了，于是就先蒸了两个蛋让女儿补充下营养，呵呵，这个是绿壳的鸡蛋营养价值可以的。[) 鸡蛋:2个 水:适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 1、营养绿壳鸡蛋 2、蒸蛋器机身发热盘加入适量水 3、装上蒸蛋架 4、放入鸡蛋 5、盖上蒸蛋器上盖 6、2,3分钟后就熟了 7、迅速放入冷水中 8、剥壳就可以享用了 1、蒸蛋器机身发热盘加适量水2、装上蛋架，放入鸡蛋，盖上盖就可开始蒸了3、熟后迅速将蛋放入冷水中 篇三 : 蒸蛋器蒸蛋的做法,蒸蛋器蒸蛋怎么做好吃,蒸蛋器蒸蛋的家常做法 今天做饭有点晚了，女儿又不舒服，店里正好有鸡蛋也有蒸蛋 器，这样很方便了，于是就先蒸了两个蛋让女儿补充下营养，呵呵， 这个是绿壳的鸡蛋营养价值可以的。 鸡蛋:2个 水:适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 1、 营养绿壳鸡蛋 2、 蒸蛋器机身发热盘加入适量水 3、 装上蒸蛋架 4、 放入鸡蛋 5、 盖上蒸蛋器上盖 6、 2,3分钟后就熟了 7、 迅速放入冷水中 8、 剥壳就可以享用了 1、蒸蛋器机身发热盘加适量水2、装上蛋架，放入鸡蛋，盖上盖就可开始蒸了3、熟后迅速将蛋放入冷水中 篇四 : 鸡蛋壳怎么做肥料 鸡蛋壳做肥料在国内花友并不陌生，经常可以看到别人家的花盆里放鸡蛋壳，那么鸡蛋壳怎么做肥料，鸡蛋壳做肥料到底对植物有没有效果呢?下面我们就来看一下。 首先鸡蛋壳做肥料到底对花草有没有肥效? 曾经有花友做过一个实验，分别用一样的苗，一样的土，来实验鸡蛋壳对植物的作用，结果显示鸡蛋壳对植物生长有促进作用。 那么鸡蛋壳怎么做肥料? 有的花友直接把鸡蛋壳放花盆里，结果要不就是发臭了，要么就是生蛆了，这种做法是错误，因为鸡蛋壳里面因为有没有弄干净的蛋清，所以很容易腐烂。正确的做法步骤是: 把鸡蛋壳放到室外晾晒;一到二天后, 鸡蛋壳就变干变脆了，再掰成小块; 把小碎块放进饮料瓶或碗里，用筷子或小棍把蛋壳捣碎; 拨开花盆层的泥，将捣碎的蛋壳埋进去，再用泥土填好，让其慢慢吸收即可。 ps:鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，可以调节土壤的酸碱度。