凉拌鲫鱼做法

凉拌鲫鱼做法 凉拌鲫鱼 主料:鲫鱼2条 辅料:蒜10瓣， 姜1个，青椒4个，小米椒10个，葱1颗，生抽1茶匙，醋少许，芝麻油少许，盐1茶匙，花椒粉少许，胡椒粉少许，糖少许，料酒少许 1.适量食盐、少许料酒、姜片、大葱腌制鲫鱼。 2.腌制十来分钟后放入蒸锅蒸熟。 3.准备青椒、小米椒、蒜、姜、小葱。 4.将上述食材切末备用。 5.鱼蒸好后放一旁待凉(鲫鱼蒸出的汤汁留着备用)。 6.蒸鱼汤汁、青椒末、米椒末、蒜末、姜末、生抽、醋、芝麻油、花椒、胡椒、糖、食盐制作调料。 7.待鱼冷却后淋上调料便可。 烹饪技巧: 记得蒸...