植物芳香油的提取

植物芳香油的提取 课1 植物芳香油的提取 制作:荣红星 审阅:李亚平 时间:2010.2.1 目标导引 (7)橘皮精油的提取既不能用水蒸气蒸馏法也不能用水中蒸馏法，为什么,一般用什么方法提取橘 1、简易的实验装置来提取植物芳香油 皮精油, 2、了解提取植物芳香油的基本原理 3、初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油 (8)提取橘皮精油的实验流程示意图 问题导学 1、阅读基础知识回答下列问题 (1)植物芳香油的主要来源是什么,主要包括哪些物质, (9)为了提高出油率，如何处理橘皮,石灰水的作用是什么, (2)植物芳香油的提取方法有哪些, (10)为了使橘皮有易于水分离，应该采取怎样的处理, (3)水蒸气蒸馏法提取植物芳香油的原理是什么,它又可以划分为哪几种方法, (11)橘皮的压榨液中含有橘皮精油和大量的水分，如何从压榨液中提取橘皮精油, 2、阅读实验设计回答下列问题 (1)玫瑰精油提取的试验流程示意图 3、阅读操作提示回答下列问题 (2)玫瑰精油的性质有哪些, (1)蒸馏温度和时间是如何影响产品的品质, (3)如果用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，你认为在水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中，哪一 种简单易行, (2)橘皮在石灰水为什么要浸泡10h以上, (4)可以用有机溶剂萃取的方法提取玫瑰精油吗,使用萃取的方法有哪些优点与不足, (3)如何计算出油率 (5)通过水蒸气蒸馏法会得到玫瑰油和水的混合物，如何从混合物中把玫瑰油提取出来, 分层导练 课堂基础训练 一、选择题 1、提取玫瑰精油的方法是 ( ) (6)橘皮精油的主要成分是什么,它有哪些用途,主要贮藏在什么部分, A、水气蒸馏 B、压榨法 C、水中蒸馏 D、萃取法 2、下列属于植物芳香油理化性质的是( ) B、 会使芳香油的有效成分水解 D、A和C ?具有较强的挥发性 ?易溶于水 5、植物芳香油的主要化学成分: ( ) ?易溶于有机溶剂 ?具有特殊植物香味 A、酚类化合物及衍生物 B、萜类化合物及衍生物 A、??? B、??? C、??? D、??? C、醚类化合物 D、烃类化合物 3、若植物的有效成分易水解，则不宜采用哪种方法提取 ( ) 6、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用: ( ) A、压榨 B、萃取 C、蒸馏 D、渗析 ,、使溶液呈碱性 ,、为彻底清洗脏物 4、玫瑰精油的提取中玫瑰花瓣与清水混合的质量比为 ( ) ,、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 ,、漂去橘皮颜色 A、 1:l B、 1:2 C、 1:3 D、1:4 7、玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处是下面哪项:( ) 5、在把用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na2S0，其作用分别,、过程复杂且出油率不高 4 是 ( ) ,、提取的玫瑰精油纯度不高 A、分层、吸水 B、溶解、吸水 C、吸水、分层 D、分层、萃取 ,、有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 6、分离出的橘皮精油一般要放在5?,10?的冰箱中，静置5d ,7d，其主要目的是( ) ,、萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油 A、低温保持橘皮精油的活性 B、低温降低精油的挥发性 二、非选择题 C、去除水和蜡质等杂质 D、低温使精油凝固 1、据图完成下列问题: 7、玫瑰精油提取的过程是: ( ) A、鲜玫瑰花，水?水蒸气蒸馏?油水混合物?分离油层?除水 B、鲜玫瑰花，水?油水混合物?水蒸气蒸馏?分离油层?除水 C、鲜玫瑰花，水?油水混合物?除水?分离油层 D、鲜玫瑰花，水?油水混合物?水蒸气蒸馏?分离油层?除水 课后拓展训练 1、下面不能用于提取芳香化合物的是: ( ) A、 杏仁 B、真菌 C、玫瑰花 D、细菌 (1)水蒸气蒸馏装置，包括 、 、 三部分。 2、、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为: ( ) (2)蒸馏过程中，要控制好 、 来提高产品质量，如果提取的是高沸点成分的芳香油，A、其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏 为了提高产品质量和得油率，可采取 。 B、其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏 (3)写出粗提取玫瑰精油的实验步骤: C、其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏 ?在开花的 (时期)采收玫瑰花瓣，与清水以 的比例进行混合。 D、其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏 ?在 装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到 (颜色)的乳浊液。 3、蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石，目的是: ( ) ?向乳浊液中加入 ，增加盐的浓度， ，出现 。 A、加速沸腾 B、防止液体过度沸腾 C、减缓沸腾 D、防止蒸馏瓶炸裂 ?用 将其两层分开，得到 。 4、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为:( ) ?向油层中加入一些 吸水，静置约 ， o A、 水中蒸馏会导致原料焦糊 B、柑橘、柠檬芳香油易溶于水