冬季健康饮食

冬季健康饮食 小 学 生 健 康 知 识 讲 座 第一讲 健 康 知 识 1、读写时，眼离书本的距离应该一尺。 2(要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。 3(看电视时，座位与电视机的距离至少二米。 4(预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。 5(心脏在人体的左胸部。 6(肺在人体的胸腔里。 7(预防流感主要是在流感流行期间尽量少到公共场所。 8(预防肠道传染病应防止“病从口人”;养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。 9(预防甲型肝炎应做到:注意饮食卫生;喝开水;饭前便后要洗手。10(老鼠主要传播流行性出血热。 11(苍蝇能传播肠道传染病。 12(预防贫血要多吃动物肝脏(海带等含铁量高的食物。 13(吸烟可致肺癌。 14(骨头(虾皮(豆制品的含钙(磷量较多。 15(被狗咬后一定要及时到防疫部门处理伤口和注射狂犬疫苗。 第二讲 健 康 与 卫 生 知 识 1、人体分为几部分? 人体分为头、颈、躯干和四肢四个部分。 2、正确的坐、立、走、卧姿势是怎样的? 坐如钟，立如松，卧如弓，走路抬头要挺胸。 3、怎样保持手的卫生? 饭前和便前便后要用清洁的水洗手，要勤剪指甲。 4、饮水卫生应注意哪些? 不喝生水，不用公共杯喝水，剧烈运动后不能立即大量饮水。 5、怎样做到读写姿势正确? 胸离桌沿一拳，眼离书本一尺，手指离笔尖一寸。 6、预防近视要做到哪“六个不”? 不走路看书，不乘车看书，不躺在床上看书，不在暗弱的光线下看书写字，不在强光下面看书写字。不歪着头看书写字。 7、讲究个人卫生要做到哪“五勤”? 勤洗头，勤理发，勤剪指甲，勤洗澡，勤换衣。 8、讲究公共卫生要注意哪两点? 一不随地吐痰，二不乱扔杂物。 9、怎样保护牙齿? 早晚要刷牙,饭后要漱口,保持口腔清洁。 10、怎样正确刷牙? 刷上牙时，刷毛由上向下刷;刷下牙时，刷毛由下向上刷;刷牙的内侧，刷毛在内侧由下向上作弧形旋转;刷牙的咬合面时，刷毛前后推拉刷。 11、为什么要进行预防接种? 预防接种能使机体产生对细菌、病毒的免疫力，预防多种传染病。 12、预防病从口人，应该做到哪些? 饭前便后洗手，不喝生水，生吃瓜果洗净，食物防苍蝇叮。 13、咳嗽、打喷嚏时为什么用手帕捂住鼻和口? 咳嗽、打喷嚏时用手帕捂住鼻和口，不让飞沫四处闯。 14、看电视要讲究卫生，应该怎样做? 电视室内亮一盏小灯，看电视时间不超过1小时，不要边看电视边吃饭，电视机与人距离不小于电视机屏幕对角线长度的3—5倍，不要躺在床上看电视，看完电视洗个脸再睡觉。 第 三 讲 饮 食 卫 生 1、怎样养成良好的饮食习惯? 一日三餐要吃好，按时定量很必要，早餐吃得好，中餐要吃饱，晚餐精而少;不偏食，不挑食，合理安排很重要;一日三餐有规律，身体强健发育好。吃饭时要做到;细细嚼，慢慢咽，不说笑，不打闹，还要做到吃饭不用汤、水泡。 2、换牙时应注意什么? 7岁时，乳牙逐渐脱落，恒牙陆续长出。恒牙是人生的永久牙，换牙时要做到不用刚长出的恒牙咬硬东西;不咬手指，不用舌头舔刚长出的恒牙;饭后漱口，早晚一定要刷牙。 3、怎样预防龋齿? ?不偏食，多吃豆类食品、鱼虾和蔬菜食物; ?讲卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯; ?睡觉前不吃零食，不喝酸、甜的饮料; ?定期做口腔检杳，发现龋齿，及早治疗。 4、怎样预防蛔虫、蛲虫病? 小朋友，要牢记，不留指甲不玩泥;吃饭前，大便后。双手一定要洗 净。个人卫生很重要，饮食卫生莫大意。喝开水，吃热菜，瓜果吃前要冲洗，沸水烫，或削皮，不能粗心和大意。 5、暴饮暴食的危害有哪些? 暴饮暴食会使胃肠等消化器官负担过重;受到损伤，减弱肠胃的消化功能，引起肠胃疾病，影响身体健康。 6、看电视应注意哪些? 眼睛与电视有一定的距离，距离不小于电视机屏幕对角线长度酌3—5倍。看电视时间不、能过长，一般在1小时左右，看电视时房间里最好留有一盏小灯，看完电视后用温水洗洗脸。 7、怎样注意交通安全? 过马路两边看，不能闷头往前闯。过街要走横道线，车头车尾不乱窜。红灯停，绿灯行，黄灯眨眼提醒你。 8、户外活动和课间操有什么好处? 呼吸室外新鲜空气，解除疲劳，使大脑得到二定的休息。 9、痰里含有很多细菌和病毒，能传播哪些疾病? 能传播白堠、脑膜炎、麻疹、感冒、肺结核等多种疾病，所以，不能随地吐痰。有了痰吐在痰盂里或吐到废纸里裹起来，扔到垃圾箱里。 10、怎样防治腮腺炎? ?在流行的季节里不去或少去公共场所，外出时一定要戴口罩;?不和患病者接触，更不能吃他们的东西和玩他们的玩具;?患了腮腺炎一定要去医院诊治，安心卧床休息，多喝 开水，吃容易消化的食物。一般经过7—12天，病就会好。 11、饮水要注意什么? 第一不能喝生水，要喝只能喝开水。 第二不用公共杯，茶杯自己来准备。 第三剧烈运动后，不要立即就喝水。 12、皮肤有什么作用?“四勤”是什么? 皮肤有保护身体的作用。皮肤还能用排汗的方法调节体温。 13、“四勤”即勤洗头、勤理发、勤洗澡、勤换衣。 第四讲 健康与疾病预防 1、预防营养过剩有哪些方法? ?控制饮食，少吃肥肉、糖果、巧克力和油炸食物，多吃粗粮、豆制品、水果和蔬菜;?增加体力活动;?改变不良饮食习惯，进食要定量定时，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。 2、怎样预防沙眼? ?不用手和不干净的手帕擦揉眼睛;?不与别人合用毛巾、脸盆和洗脸水;?自己的毛巾要经常晒。 3、怎样预防红眼病? ?勤洗手，不用手揉眼睛;?不接触红眼病人用过的东西;?红眼病人要及时隔离治疗。 4、肺、胃、肠在身体的哪一部分?各有什么功能? 肺:位于胸腔，是身体进行气体交换的器官，吸进氧气，呼出二氧化碳。 胃:位于左上腹，主要功能是容纳和消化食物。 肠:弯曲盘绕在腹腔里，由十二指肠、小肠、大肠组成，主要功能是充分消化食物，吸收营养物质，排泄粪便。 5、如何预防脊柱弯曲异常? ?培养正确的看书、写字姿势，课桌椅高度要适中;?提倡用双肩背式书包;?加强体育锻炼;?增加饮食中的含钙量。 6、怎样预防肠道传染病? 养成良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手，不喝生水，不吃不洁食物，把住“病从口入关”。 7、蔬菜与健康有什么关系? 蔬菜能够提供人体所需的多种营养素，如糖、矿物质和维生素等。蔬菜中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收。 8、常吃水果有什么好处? 各类水果营养丰富，含有大量的果糖、维生素C、纤维素及钙、磷、钾、镁等矿物质，这些营养素都是人体健康所不可缺少的。 9、健康的概念是什么? 世界卫生组织宪章中规定“所谓健康，是身体上、精神上及社会适应上完好的状态，不仅仅是没有疾病或不虚弱。” 10、怎样预防贫血? 贫血是指人体血液里血红细胞和血红蛋白的含量低于正常水平。 预防贫血的方法有:不挑食，不偏食，注意饮食多样化，常吃芹菜、苋菜、莴苣等新鲜蔬菜、豆类、蛋黄和动物肝脏等含铁成分较多的食物，还要吃一些水果。千万不要只吃精细的食品和单一的食品。 11、常见小外伤怎样处理? 一般擦伤和切割伤都较浅，如果未流血，只要涂上红药水，不需要包扎，注意保持清洁不沾水，过几天就会好了。如果擦伤面较脏，须用 冷开水或生理盐水清洗后;用药棉擦干再涂红药水。如切割伤虽然不深，但是不断流血;要先用药棉压迫止血，再把血擦净，涂红药水，用纱布包扎好，用“创可贴’消毒止血胶布更好。如果擦伤面大而深，嵌进了石渣之类的东西;或者切割伤口较大较深，都应该赶快去医院治疗。 如果不小心被长而尖的东西刺人体内;口虽小但很深，这类刺伤有时会伤及深处的神经、血管和其它重要器官，同时较深的伤口容易引起破伤风杆菌感染，所以也应赶紧去医院治疗，以免发生危险。 12、迷了眼睛怎么办? 迷了眼睛可以立刻轻闭双眼片刻，使眼泪大量产出，可使眼球转向下方，泪水便会把眼睛里的灰尘或小虫冲洗出来。如果此法不生效，可以用拇指和食指捏住眼皮轻松轻提起，使 泪水把异物冲洗出来;或请别人帮忙，甩拇指和食指捏住眼睫毛附近的上眼皮，再用食指尖按压眼皮的上半部，同时眼睛向下看，这样可以把上眼皮翻起来，用干净的手帕把粘在眼皮内的异物轻轻地擦掉，如果取不出来就立即到医院就诊。 13、长跑前和长跑时要注意什么, 跑步前要做好准备活动。首先根据自身的情况决定运动量，由慢到快。其次，不能跑之后立即停下来，要走步做整理活动，以防止出现胸闷、气短、心慌、恶心、腹痛、乏力、出冷汗等现象。第三，跑步前后要适当添减衣服;不要着凉感冒。不要饭后跑步。 14、如何预防冻疮, 预防冻疮，首先要积极参加体育锻炼，平时常用冷水洗脸洗手，增强身体的耐寒能力，三餐要吃饱、吃好、吃热，使身体产生足够的热量，手套、鞋、袜要宽松、柔软并保持清洁干燥，睡前用温水洗脸、手和脚，出现冻疮早期除了注意保暖外，还可以擦冻疮软膏。冻伤部位千万不能甩火烤或用热水烫，防止破皮，以免引起病菌感染。 15、要防止成为小胖墩儿，应注意做到什么? ?控制饮食。?增加体力活动。?改变不良饮食习惯。此外，要经常测量体重(至少每半年一次)，注意观察体重的增减情况。 16、玩电子游戏机有哪壁害处? 玩电子游戏机，一使人着迷，整天想、着玩它，以致影响工作和学习，有的染上赌博的坏习惯，甚至走上犯罪的道路。 17、使用电扇时要注意些什么? ?不要在剧烈运动、满身大汗时狂欢， ?不要把电扇对准身体的某一部位长时间地吹，特别是头部。 ?睡前要控制电扇的使用时间。 ?不要在电扇转动时玩弄叶片和移动电扇。 第 五 讲 健 康 与 锻 炼 1、心脏的位置在哪里?有什么功能? 心脏位于人体胸腔中间偏左的部位，与遍布全身的血管构成血液循环系统。心脏通过血管不断地将血液输送到全身，供给人体各器官和组织所需的营养物质和氧气，并排出体内的二氧化碳和代谢产物。 2、肝脏的位置在哪里?有什么功能? 肝脏位于人体的右上腹。它能分泌胆汁、贮存养分、解毒等。 3、耳朵有什么功能? 耳朵是人体的听觉器官，主要功能是听声音;另外内耳前庭还有参与维持躯体平衡的功能。 4、怎样预防流行性感冒? 流行性感冒简称“流感”，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。预防流感应做到:?坚持体育锻炼，增强身体的抗病能力，天气转冷时要及时添加衣、被;?注意休息，加强营养，防止过度疲劳;?经常开窗通风，保持室内空气新鲜;?“流感”流行期间，外出或到公共场所时要带口罩;?尽量避免与“流感”病人接触，不使用、不接触“流感”病人的衣物、用具。 5、怎样消灭苍蝇, 灭蝇的关键在于控制蝇类孽生地，尤其要管好垃圾和粪便，灭蝇的幼虫可用药杀，成蝇可用蝇拍，捕蝇、粘蝇纸和化学药物杀灭。 6、怎样消灭蚊子? 蚊子的孽生繁殖离不开水，因此消灭蚊子的根本蜡施是控制蚊子的孽生地，清除所有的小型积水。杀灭成蚊可用烟薰、药物喷洒、拍打等方法。防蚊可采用纱门、纱窗及蚊帐。 7、骨折的急救有哪些? 骨折是指骨头的断、裂。如果发生骨折，应立即采取如下急救措施: ?立即停止活动，了解骨折的部位，查明有没有头颅、内脏的损伤，如病人昏迷应先抢救; ?止血。如系开放性骨折，要用干净的棉纱、药棉盖住伤口，防止感染; ?临时固定。用夹板或木棍、竹杆将断骨的上下两端关节固定; ?及时送医院。用担架、木板等工具运送病人，动作要轻快、平稳，防止碰撞。 8、中暑有什么症状，如何预防和自救? 中暑牙出现头痛、眩晕、心慌、恶心等症状，随后出现不出汗、体温很快升高的现象。重者可出现昏迷或死亡。 预防的方法有:在烈日下走路或者活动要戴凉帽，要注意补充水和盐份;室内要开门开窗通风，有条件的可用电扇和空调。夏季室外活动的时间不能太长，汗多气闷时应立即休息，还要适时适量地吃些冷饮。 9、运动对健康有什么益处? 运动能促进少年儿童的生长发育，增加肺活量扣增强心脏功能;加快血液循环，可使神经系统反应敏捷，增进食欲，促进睡眠，锻炼人的坚强意志和品质，还能培养团结协作的集体主义精神。 10、体育锻炼应注意什么? ?锻炼要注意循序渐进，不要勉强参加大运动量的活动。身体不适或刚病愈，应暂停锻炼，或根据医生的意见，轻微活动，做一些力所能及的事。 ?体育锻炼时，要选择合适的场地、器材、服装和鞋子，并做好准备活动，身体进入运动状态后再逐步加大运动量，动作也应由易到难。!运动中要注意安全。 ?运动后要做整理动作，使身体逐渐恢复平衡，及时擦去汗水，穿上外衣，防止受凉得病。 ?饭后一小时内不要进行剧烈运动，以免影响身体健康。 11、睡眠应注意什么? ?临睡前不要吃得太饱，不要洗冷水澡，不要看遣分紧张的电影和电视，睡前用热水洗脚;?房间保持黑暗安静，床不宜过软，不能甩被蒙头睡觉，夏天不能贪凉睡在风口处;?睡眠姿势取右侧位为好;?要养成定时睡眠习惯，每天按时睡觉、按时起床。 12、为了保护消化系统，我们应该养成哪些好习惯? ?保护牙齿;养成早晚刷牙和饭后漱口的习惯。?吃饭要定时定量，细嚼慢咽，不要暴饮暴食。?夏天吃冷饮要适量，不要一次吃得太多。?吃饭时不要看书。饭前饭后不要做剧烈运动。?食物、餐具要清洁 卫生，饭前便后要洗手。?要多吃些含高纤维的蔬菜、水果、粗粮等，以保护大便畅通。 13、怎样预防近视? ?读写时应做到“二要”、“六不要”。?写字时，纸张要洁白，墨水要深色，书写字体不宜过小，字要端正，字迹要清楚。?坚持做好眼保健操，揉准穴位，力量适中。?合理安排生活，积极参加体育锻炼，保证足够的睡眠，适当加强营养，多吃胡萝卜、鱼和豆制品。?定期检查视力，如发现自己得了假性近视，应在医生和老师指导下矫治。 “二要”:读写姿势要端正，连续看书写字一小时左右要休息。 “六不要”:不要躺着看书言不要走路或乘车时看书;不要在直射阳光或弱暗的光线下看书;不要歪着头写字。 14、传染病有哪些传播途径? 传染病是由病人身上的各种病菌、病毒通过各种传播途径感染了健康人而引起的疾病。主要传播途径有四条:动物传播、空气传播、饮食传播和接触传播。 第 六 讲 营 养 与 健 康 1、大脑和神经有什么功能? 大脑是主管人体感觉、运动、思维、语言、学习、记忆等活动的总司令部。神经遍布全身传递大脑发出的指令。 2、营养与健康有什么关系? 营养是人们维持生命、进行体力和脑力活动、保证发育和健康的物质基础。营养缺乏会影响身体发育和健康，严重时会引起各种疾病。 3、人体必需的六大营养素指哪些? 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。 4、蛋白质不足对人体有什么影响? 蛋白质是生命的物质基础。蛋白质不足会使生长发育变得迟缓，长得矮小，智力低下，抵抗力下降，容易生病。蛋白质的主要来源是瘦肉、鸡蛋、鱼、豆类等食物。 5、碳水化合物不足对人体有什么影响? 碳水化合物是人体的主要供能物质。当其含量不足时，就会感烈疲乱头晕脑胀、记忆力下降，时间一久，会逐渐消瘦。磷水化合物的主要来源:谷物类、根茎类蔬菜、水果等食物。 6、脂肪不足对人体的影响有哪些? 脂肪中的脂肪酸是构成组织细胞的重要物质。脂肪不足可直接影响脑和骨貉的发育。脂肪的主要来源:肥肉、奶油、豆油、花生油、菜子油等食物。 7、维生素不足对人体有哪些影响? 维生素晕生长发育不可缺少的重要营养素，主要有维生裹A、D、(E、K及B1、B2;B6、B12、C等。人体缺乏维生素A，会引起夜盲症;缺乏维生素D，舍引起佝偻病等。维生素的主要来源是:动物肝脏、鱼肝油、粗粮、蔬菜、豆制品、奶、肉、蛋等。 8、矿物质(即无机盐)不足对人体有什么影响? 矿物质是人体的重要组成成分。钙和磷是构成骨胳、牙齿的主要物质，钙、磷不足会影响骨骼的发育;缺铁可引起缺铁性贫血;缺锌会引起儿童少年生长发育迟缓;缺碘会引起智力低下及甲状腺肿大(“大脖子”病)。一般食物中均含有较多的矿物质。 9、水对人体有什么作用? 水是构成人体的重要成分。水在人体中担负着营养的输送和废物故排泄任务，帮助人体维持正常的体温。一般情况下，水约占人体重量的65—70,。轻度的饮水不足，可使人感到口渴，严重时会引起唇舌干燥、头昏、身体无力，甚至于出现昏迷。当体内水分丧失20,时，人就无法生存。 10、肺结核是怎样传染的? 肺结核是由结核杆菌侵入人的肺部而引起的一种传染性疾病。肺结核的主要传染源，是患有开放性肺结核的病人。病人在咳嗽、吐痰或打喷嚏时，结核杆菌散发在空气或用具、食具甚 至食物里，健康的人吸入含有较多结核菌的空气，结核杆菌菌就经呼吸道进入人的肺部，当人体抵抗力降低时，就会患肺结核。 11、怎样预防碘缺乏病? ?长期坚持食用加碘食盐(简称“碘盐”);?缺碘严重些区的孕妇、婴幼儿可服用碘油丸;?经常吃海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的海产品。 12、煤气中毒怎样处理? 应立即打开门窗，将患者移到空气新鲜、通风良好的地方，尽快通知医院派车或请医生前来以“吸氧”等抢救。以上的抢救措施越快越好，多耽误一分钟，病人就多一份危险。 13、怎样消灭蟑螂? 消灭蟑螂可用化学药物或灭蟑毒饵等方法。要积极清扫环境，清除卵荚，尤其是厨房水池下部、旧碗橱、旧家具;彻底铲除蟑螂孳生繁殖场所。 14、怎样安全用电? 不攀爬电线杆架，不在电线附近放风筝;不用湿手去触摸电器，不用湿抹布去擦电器，不随便拆卸带电的电器;不能把金属物品插进插座的插孔里;不能用铁丝等代替保险丝。 15、怎样保护水源? 上游禁盖医院、建工厂;严禁向河中排故污水污物;厕所和垃圾场要远离河道。 16、饮用水应注意哪些卫生问? 有条件的应使用经过净化和消毒的自来水，使甩井水要防止污染，河水、塘水一定要经过消毒处理后再用，要养成不喝生水喝开水的习惯。 17、怎样预防牙周疾病? 牙周疾病主要包括牙龈炎和牙周病。预防的重点是讲究个人口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口和睡前不吃东西的良好卫生习惯。注意刷牙方法是竖刷法。 18、扁桃体发炎时应注意什么? ?躺在床上休息，多喝开水并多吃容易消化的食品。?多用淡盐开水漱喉。?如果发烧、喉痛，请赶快去医院找医生治疗。 19、传染病的预防? 由病原体引起的能在人与人、动物与人或动物之间相互传染的疾病，叫做传染病。传染病的三个基本传播环节是:传染源、传播途径和易感人群。 预防传染病应做到:?管理好传染源。?切断传播途径。?保护易感人群。 冬季健康饮食小常识 冬季的气候寒冷。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。下面再冬季保健的健康和饮食常识方面提出一点建议仅供参考。 冬季健康小常识: 首先应保证热能的供给。这是常识性的问题，冬天[更多冬天的食谱]的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以 占总热量的15至17,为好，所供给的蛋白质应以蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。 防止冬季静电，中医医院皮肤科的专家日前给市民支了五招.一、室内要保持一定的湿度.除了经常通风换气外,要勤拖地、勤洒些水,或者放些盆栽花草;尽可能避免使用化纤的地毯、窗帘和塑料质地的饰物.二、尽量避免穿化纤的衣服.洗衣服时可以使用防静电的洗涤剂.三、使用保湿性能好的护肤品,以保证皮肤的水分;勤洗澡、勤换衣服也能有效地消除人体表面积聚的电荷和带电尘埃.四、在饮食方面,可适当增加含维生素,、,、,和酸性食物的摄取,如胡萝卜[查看胡萝卜的食谱]、卷心菜、西红柿以及香蕉、苹果、猕猴桃等含有大量的维生素,的水果,带鱼、甲鱼可增加皮肤的弹性和保湿性,具有良好的除静电功能.五、在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁,将体内静电“放”出去. 冬季口舌生疮时怎么办,口长水泡时，切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失.鼻塞难通时:如左鼻孔不通,可行俯卧位或右侧卧位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展,伸得越远越好.由于经络的舒展作用,少则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气.如右侧鼻塞,可以相反动作治之.两侧同时鼻塞,可先后轮换动作治之 冬季饮食常识: 冬季吃什么,冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素 C、并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。 冬季上火吃什么,，进入寒冬,不少人都会在暖气与干燥环境的“夹击”之下上火.嗓子干哑,喉咙肿痛,口舌生疮.有什么可以使你清清爽爽地过冬呢?喉干嗓哑时:饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶.咽喉肿痛时:常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;咽喉疼痛时,可用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连续3—4次，有疗效. 莀莃薇腿荿薅袂肅莈蚇蚅羁莇莇袀袆莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀衿肀蚈羅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螆袆肆蚅蕿膄膅莄螅肀膅蒇薈羆膄虿螃羂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿腿莅蚂袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇艿袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅袂肅莈蚇蚅羁莇莇袀袆莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀衿肀蚈羅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螆袆肆蚅蕿膄膅莄螅肀膅蒇薈羆膄虿螃羂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿腿莅蚂袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇艿袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇 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