新丝路花雨：完善品质追求的力量

新丝路花雨：完善品质追求的力量 新丝路花雨:完善品质追求的力量 商界FAZHAN?SHANGJIE 丝路花雨新品系列酒上市以来, 在甘肃和周边市场中销售一路看好, 引起了业界,行家,消费者的热议和重 视,大家几乎是众口叫好.对一个甘肃 花雨酒业与五粮液集团联手打造的白 酒品牌而言,这应该是情理之中的事 情. 五粮液酒厂作为我国白酒生产酿 造企业中的巨无霸,多年来沿用五粮 液以之立家,发家的"陈氏秘方",经专 家和营养学家认定,五粮液酒五种酿 造粮食(高粱,大米,糯米,小麦,玉米) 的配比关系,恰好和人体需要的五谷 杂粮的成分相吻合.酒厂现存的明代 古窖池,是我国目前惟一保存下来最 早的地穴式曲酒发酵窖池.自1368年 启用以来,在639年的漫长时间里从 未中断过使用,其有益微生物菌群数 量之丰富为国内其他酒厂所罕有. 为了酿造出能够代五粮液文化 名酒的丝路花雨酒,五粮液酒厂在酿 造过程中,采取了几乎苛刻的控 制系统,在蒸酒时严格控制温度,坚持 "两不要"——酒头不要:因为在蒸酒 时较易挥发的醛类物质最先蒸发,而 酒中的醛类往往会使人饮酒后产生不 适;酒尾不要:当酒蒸至1小时后,酒 精度低于5O度后的酒不要,这些酒中 的杂醇油,甲醇以及大分子物质含量 较高,饮后会产生眼睛干涩,口渴,头 痛等不适.通过"两不要",最大程度上 清除了会使人喝酒上头的杂醇油,甲 醇,甲醛等有害物质.丝路花雨新品系 列酒型设计定型后,经权威部门检验, 上述有害物质在酒中的含量几乎为 零. 翻开五粮液集团超常规发展的历 史,是一部始终执行严格质量管理标 准的历史,是以最好的酒质赢得市场, 赢得消费者的历史,五粮液超常规发 展是品质造就的一次飞跃.在专家和 权威部门对五粮液的评价中,有这样 一 段话:"香气悠久,滋味醇厚,入口甘 美,入喉净爽,各味协调,恰到好处,尤 以酒味全面而着称."评语中的"全面" 二字是对多粮型经典浓香型酒特点的 高度概括,的确恰如其分. 回顾甘肃及其他省区近年来的酒 业竞争格局,在很长一段时间里,广告 口 李 成 侠 ? ? 酒,促销酒甚嚣尘上,许多酒厂和经销 商偏离酒的品质做文章,在包装,终端 上下足了力气,甚至喊出"促销为王" 的口号,使白酒行业笼罩在一层虚幻 的泡沫之下.从了解到的情况来看,有 的酒厂建厂才不过两三年,就开始叫 卖5年陈酿甚至1O年,2O年陈酿酒 了,这就正像现在所谓的某些大厨那 样,菜做得一般,但在餐具上却不吝惜 花工夫,与菜品本身南辕北辙,相去甚 远了. 惟一让人欣慰的是,在白酒行业 的这场竞争中,逐渐成长起来的一批 消费者经过大浪淘沙般的历练,对于 白酒优劣的辨识能力有了很大提高, 他们从盲目相信广告,促销,到自主选 择自己认可的品牌,忠诚并维护自己 喜爱的品牌,可以说见证了甘肃省白 酒品牌更替的全过程.在这个自主选 择过程中,一批批白酒牌子被淘汰,有 的还未上市就胎死腹中,更是印证了 消费者越来越理性的消费取向.能够 在这场惨烈的竞争中坚持到硝烟散尽 之后,保留下来的,正是消费者认可 的,以品质取胜的品牌,是经得起市场 考验的品牌. 但是,当酒业竞争的尘埃落定之 后,当一批成熟且愈来愈理性的消费 者群体对酒的品质提出更高要求的时 候,又有哪个品牌的酒能够满足消费 者的需求呢? 丝路花雨新品系列酒作为五粮液 集团和甘肃花雨酒业联手打造的一款 文化名酒,在上市之前,就确定了不以 单纯追求市场效应为目的的产品定 位,力求实现白酒品质,价值的回归. 相比此前的许多白酒品牌,在消费者 那里往往都是褒贬不,,鲜有哪个品 牌不受挑剔.但新丝路花雨自上市以 来,赢得了消费者的普遍赞誉和一致 好评,从而消弭了甘肃酒业难以做出 长期的战略性品牌的种种疑虑,同时 也显现出一个全国性品牌的完美品 质,以及大器晚成,厚积薄发的态势. 据许多喝过丝路花雨新品系列酒 的消费者反映,这款酒饮后感觉舒适, 回味甘美悠长,是目前在这一价位上 所能品尝到的最好的白酒,体现了白 酒行业竞争走向成熟之后一次价值的 回归,品质的回归,从而也充分满足了 消费者对高品质酒的情感需要.甘肃 花雨酒业满怀打造全国知名品牌的豪 情,以品质赢得消费者,以消费者的良 好口碑造就品牌,以品牌带动市场,以 市场带动企业,以企业带动整个甘肃 酒业发展,走出了十分坚实的一大步. 可以预料的是,在今后的岁月里,丝路 花雨酒将最终迎来新的辉煌.圜国 发展?月刊 新丝路花雨 完善品质追求的力量