[猫肉的功效与作用]中药猫肉的功效与作用

[猫肉的功效与作用]中药猫肉的功效与作用 [猫肉的功效与作用]中药猫肉的功效与作用 篇一 : 中药猫肉的功效与作用_猫肉的用法用量和禁忌注意 中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药猫肉吗?猫肉的功效与作用是什么?猫肉的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药猫肉的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。,) 猫肉 为猫科动物猫的肉。 猫，又名:猫狸，家狸，乌圆。 体长约60厘米，尾有长短之别。头部及颜面略圆。上唇中央2裂，口周列生20,30根长的刚毛。耳短小，能自由转动。眼大，瞳孔在强光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。舌面粗糙，有许多向后的扁平的乳头突，适于舐取骨上附肉。躯体较长，四肢较短，趾行性，前肢5趾，后肢4趾，具有能伸缩的锐爪，趾底有柔软的肉垫。全身被软毛，毛色不一，有黄、黑、白、灰褐等色及狸斑。 性较柔顺，善跳跃及攀援。视觉、听觉灵敏。喜捕鼠类，有时亦食蛙、蛇等。全国大部分地区有饲养。 本动物的皮毛、头或头骨、肝、胎盘、脂肪油亦供药用，各详专条。 治虚劳，风湿痹痛，瘰疬，恶疮，烫伤。 ?《纲目》:”治劳疰，鼠瘘。” ?《本草求真》:”补血，治痨疰，又治瘰疬。” ?《四 川中药志》:”治风湿痹痛，散瘰疬结核，补虚劳，消虫胀，疗汤火伤。” 内服:煮食或煅存性研末。 外用:烧灰研末敷。 《本经逢原》:”助湿发毒，有湿毒人忌之。” ?治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。 ?治血小板减少性紫癜:猫肉适量，煮熟连汤随意吃。 甘酸、温。 ?《纲目》:”甘酸，温，无毒。” ?《医林纂要》:”酸甘，平。” ?《四川中药志》:”性温，味甘酸咸，无毒。” 扩展:吃猫肉的禁忌 / 猫肉的功效 / 猫肉的功效与作用 篇二 : 猫肉的功效，猫肉的食疗作用介绍 猫是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，具有补血益气、滋阴补肾、补虚劳的功效。而且中医上很多药方都用到猫肉做药引，聚餐网下面把猫肉的食疗作用给大家详细介绍一下。 为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。 猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。 主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，具有 滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。 猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾; 具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。 主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。 ?治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。《补缺肘后方》 ?治血小板减少性紫癜:猫肉适量，煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》 猫肉不能与藜芦同食。 1. 即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。因此应购买正规厂家生产的猫肉。 2. 本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种，可食性意义不大者，在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。 1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。 2. 猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。 以上就是猫肉的功效全部介绍了，猫肉的食疗作用虽然不错，但是 聚餐网提醒大家在食用猫肉时一定要处理干净，孕妇是千万不能吃的。 篇三 : 鼋肉的功效与作用 鼋肉在我们的生活中鼋肉因为具有极高的医药价值受到了我们的关注。、盐、酱油、花椒少许混匀，用馄饨面皮包成馄饨煮食。 源于《寿亲养老书》、《食医心镜》。本方取鸡肉补益脾胃，调以五味以健胃进食，作馄饨吃更易于消化。适用于脾胃虚弱，营养不良，萎黄瘦弱;老人或泻痢而饮食不进等。 4，姜椒煨鸡块:乌雄鸡1只，切块，加入陈皮10g，胡椒3g，高良姜、草果各6g，用盐、酱油及醋少许调味，以小火煨炖至烂熟。空腹食。 源于《饮膳正要》。本方以雄鸡肉温中补脾，用高良姜、草果、胡椒温中散寒、止痛，用陈皮、胡椒理气健胃。共奏补脾温中、散寒止痛的功效。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，食欲减退等。 5，酒煮雄鸡:雄鸡1只，用米酒和水各半煮熟。乘热食。亦可加姜、椒、食盐少许调味。 源于《本草纲目》。本方用雄鸡补肾益精，米酒温里助阳。用于肾虚精亏，耳鸣耳聋;阳痿、遗尿等。 6，雄鸡小豆汤:鸡500~1000g，赤小豆250g。加水煮熟，饮汤食肉。 源于《肘后方》、《食疗本草鞋》。本方用鸡肉补虚益脾，赤小豆补脾利水。用于脾虚或营养不良所引起的水肿。 三、鸡肉.药膳食疗 鸡肉为雉科动物家鸡的肉。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。为食疗上品，以母鸡和童子鸡为佳。 中补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力等;肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等;肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。 性温，味甘。人脾、胃、肝经。 内服:煮食或炖汁。 鸡肉含水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸，尚有维生素A、维生素C、维生素E、氧化铁、氧化镁、氧化钙、钾、钠、氯、硫、全磷酸、胆固醇等，并含3一甲基组氨酸。 1.脏腑气血亏损，面色萎黄无华，唇舌指甲色淡，气短自汗，疲倦乏力，脉象虚细 鸡汁粥:老母鸡1只，粳米100克，精盐 适量。将母鸡宰杀，剖洗干净，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。将粳米淘洗干净，加人鸡汁700毫升，加精盐，先用武火煮沸，再用文火煎熬20,30分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心温热食用。 2.肝脾血虚，头晕目暗，肢体麻木，饮食减少，大便稀薄，疲乏无力 归参炖母鸡:母鸡二只，当归15克，党参15克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。将母鸡宰杀，清洗干净。将当归、党参洗净，装人纱布袋内，扎紧袋口，塞人鸡腹内。将母鸡连同药袋放在沙锅内， 加人清水，高出鸡身，酌加适量葱、姜、精盐和料酒。先用武火煮沸15分钟，再用文火偎炖3 小时，注意经常添水。待鸡肉熟烂后停火，捞去药袋。 当点心分次食用。 3.心脾两虚，面色萎黄，失眠心悸，头昏，健忘，饮食减少 童子鸡:童子鸡1只，龙眼肉30克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。将童子鸡宰杀，剖洗干净，鸡腿别在鸡翅下面，放人沸水中氽一下，捞出洗净。 将龙眼肉与童子鸡一并放人汤锅内，加清水和葱、姜、精盐、料酒，上笼蒸l小时左右，以鸡肉熟烂为度。当莱或点心食用。 4.气血不足，心悸气短，头晕，目花，食少，腹泻，消瘦 黄芪乌骨鸡:乌骨鸡1只，黄芪60克，生姜、料酒、精盐各适量。将乌骨鸡宰杀，剖洗干净，黄芪洗净，切片，装人纱布袋内，扎紧袋口，塞人鸡腹中，用白线缝合。将鸡放人沙锅内，加人清水，高出鸡身，酌加生姜和料酒。先用武火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，注意经常加水，将成时加人适量精盐，待鸡肉熟烂后停火。分,6次食用，吃鸡肉喝汤。 5.肾虚精亏，面色萎黄，形体消瘦，心悸失眠，饮食减少，疲劳乏力，自汗盗汗，男子阳痿早泄，精液清冷，女子月经不调，久不孕育 鸡露:童子鸡1只，料酒、生姜、精盐、白糖各适量。将鸡宰杀，剖洗干净，切成肉块，放入蒸锅内，酌加料酒、生姜、精盐和白糖，不放水，清蒸3,4小时，取汁，每晚临睡前食用50毫升。 鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食:?外感发热、热毒未清或内热亢盛者;?黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;?肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。 参看 目前暂无留言