阿胶食疗药膳——补气养血篇

阿胶食疗药膳——补气养血篇 阿胶食疗药膳——补气养血篇 阿胶核桃肉炖鹌鹑 材料:阿胶20克，核桃肉50克，鹌鹑150克，姜2片，黄酒4克，精盐、高汤适量。 制作过程:鹌鹑洗净切块，入高汤锅中烧开，加上述材料后文火炖1.5个小时即可。 功效:益肾健脾，补气养血，润燥补血的功效。时时服用，有利于虚体康复，可以消除疲劳、振奋精神。 海参阿胶汤 材料:海参(水浸)300克，阿胶80克,山药30克,枣(干)10克，姜10克,盐3克 制作过程: 1. 阿胶用温水浸透发开，洗净切块; 2. 海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条; 3. 山药洗净去皮，切片; 4. 红枣洗净去核; 5. 姜去皮切片; 6. 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。 功效:此为气血双补，补虚养身益肝，防治动脉硬化。 生脉糖浆 材料:阿胶10克，党参5克,麦门冬5克,五味子5克,生地黄5克,熟地黄5克,干枣10克，冰糖10克 制作过程: 1. 将党参、麦冬、五味子、生地、熟地、枣仁加水煎汁去渣，缩缩至500毫升; 2. 阿胶隔水蒸化对入，加冰糖溶化。 功效:益气养血。适用于热病后期，气耗津伤，体倦气短，咽干口渴;久咳肺虚，气阴两伤，呛咳少痰，气短自汗，及慢性肺心病心力衰竭，心悸气喘，夜有盗汗，心烦失眠属气阴两伤者;阳虚水乏、浮肿瘀血者不宜用。 阿胶性味甘、平;归肺、肝、肾经;主要功能是补血，滋阴，润燥，止血。阿胶是哺乳纲奇蹄马科动物驴的皮熬制而成的胶品，与人参、鹿茸并称为冬令进补“三宝”。若要保证药效，阿胶的正宗性和地道性十分重要。东阿得益于其独特的地下水资源，所产的阿胶称为道地阿胶。东阿百年堂阿胶正是采用优质的驴皮原料和当地得天独厚的东阿水，采用祖辈流传的制胶技艺熬制而成，以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的稳定质量和卓著功效而闻名于世，百年堂出品之阿胶乃东阿道地阿胶的代，尤为可信，特录民谣一首，以歌言志。 百年堂，老胶坊，讲古训，守信誉，古方子，老工艺，阿胶业界美名扬， 百年堂，阿胶王，做阿胶，黑如漆，润如玉，透如镜，阿胶认准百年堂。