香菇油菜的做法

香菇油菜的做法 香菇享有“菇中之王”的美称,自古被称为“长寿菜”。它营养丰富,香气沁人,是种高蛋白、低脂肪的保健食品,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。 香菇油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。二者还是降脂能手,共同入菜,功效加倍。 食材食谱热量:79.9(大卡) 主料 油菜 250g 香菇 10朵 方法/步骤 1. 1 香菇去蒂,在顶部打十字花刀。 2. 2 油菜洗净,在大头一面划个十字刀。 3. 3 姜切成末。 4. 4 锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下。 5. 5 将焯好的油菜取出摆盘。 6. 6 锅内放少许油,放入姜末爆香。 7. 7 放入香菇,加生抽,老抽,盐翻炒,炒到香菇软时用水淀粉勾芡。 8. 8 出锅,浇在摆好的菜上即可。