肠胃不好多吃面是真的吗？养胃必知禁忌

肠胃不好多吃面是真的吗？养胃必知禁忌 肠胃不好多吃面是真的吗,养胃必知禁忌 现在快节奏的生活，每一个人或多或少的存在胃病，因为饮食以及生活作息的不规律、不合理给我们的胃造成了很大的伤害。俗语说:养胃要吃面。胃不好的人要吃面食，面食可以养胃。但是，面食真的比米饭更养胃吗,肠胃不好的人真的可以吃面食吗? 1.肠胃不好可以吃面食吗? 肠胃不好的症状主要表现有:胃痛、胃胀、恶心、呕吐、食欲不振、消瘦、贫血、大便不规律、口臭等等。 雪玲营养师认为，’胃不好多吃面’的说法有一定道理。一般来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。尤其是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，因为发面时所用的苏打属于碱性，可以中和过多的胃酸。 喜欢吃米的，可以选择把米饭做的软一点，硬的米饭不容易消化的。尽量少吃糯米做成的食物，这些也不利于消化。 2.吃什么面食好? 其实面的种类非常丰富，除了最普通的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。 其中，最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高，而且，一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要注意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃。 燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用，遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成，蛋白质含量较高，为了避免加重肾脏负担，患有肾炎和肾功能不全者要慎食。 除了杂粮面外，目前市场上还有五颜六色的蔬菜面，用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成，与普通的面条相比，蔬菜面不仅口感好，而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素，营养价值较高。 此外雪玲营养师还认为，夏天是小麦收获的季节，吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条，它不仅口感好，营养价值也要比旧面高。长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香，营养成分也会改变，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此，选择新面会让面条更香、更有营养。 雪玲营养师提醒您，面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解 在汤里，因此，吃面的时候最好连汤一起喝。 3 .吃面食能养胃，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。 肠胃不好、消化不良的人最适合吃发酵面食。面经过发酵后，其滞气之性就会达为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。 用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3~4倍，蛋白质近2倍。 因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。 肠胃不好的人应该多吃什么: 1、多吃面，多喝粥，煮粥时可以放入一些小苏打。少吃饭，米中含有一定酸性物质。 2、多喝牛奶和热水，不要空腹喝牛奶，喝牛奶前最好吃些淀粉食物，如面、馒头、饼干等。 3、喝粥前最好吃4~6粒花生，或者吃点坚果，如核桃、松子、榛子等，这样有助开胃。别吃太多，太多反而伤胃。 4、多吃富含Vc的水果和蔬菜，有助于肠胃的保养。深色蔬菜含 VC较丰富，如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等。猕猴桃、柑橘、红果、柚子、枣等水果含量也较高。 5、喝茶最好选择红茶，可以适量加点蜂蜜，这两样都十分养胃。 6、可以多吃一些润肠的食物，例如秋葵、山药、香蕉、南瓜等。 肠胃不好的人最好不要吃这些食物: 1、浓茶 很多人肠胃不适的时候什么食物都不想吃，但是会喝茶或是喝饮料。其实这些茶饮对于肠胃无疑是雪上加霜。因为这些茶饮进入胃部之后会刺激胃分泌出更多的胃酸，胃酸过多会导致肠胃不适加重，甚至还会出现呕吐的现象。所以，肠胃不适时最好不要喝茶，喝白开水或者米汤都是可以的。 2、冰淇淋 冰淇淋更是不能吃的了，为什么呢?其一，冰淇淋是冰的，过冷的食物会导致胃部的温度下降，继而分泌出更过的消化酶，这样就会加重胃部的不适感。 其二，冰淇淋中含有类似咖啡因的物质，会导致食道括约肌放松。简单点说就是很容易导致反胃，对胃部伤害更大。所以肠胃不适千万不要吃冷的食物，冰淇淋更是不可以的。 3、荤菜 肠胃不适的人群，最好也不要吃荤菜，因为荤菜中含有的油脂含量 比较多，会刺激胃部分泌消化液，这样一来胃部易产生灼热感，还会导致吃进去的食物无法及时消化。所以，肠胃不适最好多吃一些蔬菜，易消化。 4、豆类食物 豆类食物容易产生饱腹感，其实就是豆类食物中的产气糖类会在体内形成一种气体。正常人的肠胃是可以承受这种胀气的，但是这种胀气对于肠胃不适的人群来说就是“毒药”。所有，肠胃不适最好不要吃豆类食物。 肠胃不好养生小常识: 1、饮食要规律: 不要借口工作或学习太忙没时间吃饭。到了吃饭的时间，就把手头的工作停一停先去吃饭，咱不差那点时间。如果你的肠胃已经有问了，那就更得小心了。每顿饭不能吃太多，大概七分饱就行了，千万不能吃到撑才停嘴。平时可以在自己的课桌或者办公桌里放一点吃的东西，最好是麦片之类营养食物，到了中午10点和下午4点的时候补充一下，这样正餐的时候也不会因为太饿而多吃。切忌暴饮暴食、酗酒，尤其不要再喝冰啤酒～ 2、饮食要注意: 在可能的情况下，尽量不要吃油炸、腌泡和生冷刺激类的食物。油炸类的食物难消化，容易加重肠胃负担;腌泡的食物，所含盐分过多， 某些更含有致癌物质;生冷刺激类的食物容易刺激胃黏膜，引起腹泻及消化道炎症等。 3、胃不好，可以少食多餐。 正常人3餐，您可以划分为5餐，但是每餐的量一定要少。这样不会引起消化不良。 4、吃饭时多咀嚼: 肠胃不好的人群在吃饭的时候可以多咀嚼一会，这样可以通过口腔运动减少胃部的负担。 5、健康饮水: 每天早晨起床刷牙后喝一杯温水，大概100ml左右，有助于清理肠道;中午10点左右喝一杯;午饭前喝一杯;下午3点左右喝一杯;晚上吃饭时如果有汤品类的可以不用喝水。要注意的是晚上9:30以后最好不要喝水，以免第二天早晨起来，眼部水肿。 6、腹部按摩: 每天晚上入睡前，双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心画圆，用掌心左三十下、右三十下，刚开始力道小点，后面可以稍微加大力道。长此以往，可以有效改善肠胃功能，还可以减小肚子嗷! 还有就是保持良好的心态啦: 要经常保持良好的精神情绪，要远离烦闷焦躁、无聊空虚这种负面情绪。没事多和朋友家人聊聊天、看看喜剧，哈哈一笑也是不错的。 最后，送大家一句话，没有健康，一切只能是空谈。健康不是一切， 没有健康没有一切。希望大家关注自己的胃，关注健康。