老醋花生米

老醋花生米 老醋花生米 原料: 花生米200克、香菜50克。 调料: 醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。 做法: 1、准备花生米; 2、锅中放油; 3、倒入花生米; 4、用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火; 5、锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。 飞雪有话说: 1、花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。 2、保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。 3、香菜可以不放，但不会很香。 4、在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。