反式脂肪酸别名

反式脂肪酸别名： 国产食品配方中多用以下名称，应引起注意：   氢化油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、氢化菜油、氢化大豆油、固体菜油、植物氢化油、植物奶油、人造奶油、人造黄油、人造牛油、人造脂肪、氢化油起酥油、起酥油、酥油、人造酥油、精炼棕榈油、精练植脂末、植脂、植脂末、植脂奶油、转化脂肪、雪白奶油、白油、复合脂质配料、奶精、麦淇淋等。 进口食品配方中有Shortening就应引起注意。以下是常见的一些英文名称描述： shortening 比如白脱或板油；   bakery shortening 油酥,油酥面团   fluid shortening 稀油酥面   fungistatic shortening 抑霉起酥油   hydrogenated shortening 氢化酥油   pastry shortening 点心用起酥油   vegetable shortening 植物油制的起酥油