长得很平凡的“不平凡叉烧”把肉做出了温柔的味道

长得很平凡的“不平凡叉烧”把肉做出了温柔的味道 摘要:很多粤菜爱好者都想知道2014年冬季应季新菜是什么，对于吃货而言，这些信息比电影院的最新影讯排期更吸引人。憋了一整年的粤菜师傅们有太多想法了，无论用料食材，极尽奢华或极尽简朴，菜长得好看才是第一要素。 很多粤菜爱好者都想知道2014年冬季应季新菜是什么，对于吃货而言，这些信息比电影院的最新影讯排期更吸引人。憋了一整年的粤菜师傅们有太多想法了，无论用料食材，极尽奢华或极尽简朴，菜长得好看才是第一要素。 新店更对年轻人胃口，摆设成了秀恩爱道具 关于春满园，我们第一印象是一家开了很多年的粤菜餐厅。而万科广场的这家新店，无论从装饰风格或是菜式出品都更让年轻人喜欢。据说，餐桌包房内的天鹅造型小摆设，是让最多年轻情侣选择合照的地方，设计者根本没有想到本来为了是要映衬餐厅的标识，最后却成为年轻人秀恩爱的背景道具。 这家店很有人气的一道菜的名字是———不平凡叉烧。为了凸显这道菜的不平凡，大师傅特意选择了一个堪称本份的菜式卖相，以至于它一出现，所有人都在奇怪“不平凡”的点在哪里。味道决定一切，这款叉烧的特别是味道。你根本想象不到一款肉菜，居然可以用“温柔”两个字去形容。这就是一道温柔的菜，肉丝在嘴里、在舌头上以不可思议的速度融化，酱汁像是最细软的巧克力汤汁，一点点从舌尖牙缝中穿淌。 鲜拌海螺片与脆蒜片禾牛粒，超精致的两种味觉体验 据说，2014年深圳粤菜的整体风向是以“超精致”为主要特色。所谓超精致，就是说粤菜师傅们更加发力细节和精化食材出品的各个方面。可以以此为指标，判定一道菜是新款还是旧货。如果以此为，那么鲜拌海螺片和脆蒜片禾牛粒就是春满园新一年的两款主打特色菜。 像是两个极端，海螺片有一种特别的爽韧，而另一菜的牛肉粒却可以用滑软形容。前者是冷菜，后者是热菜，不同的烹饪技艺，不同的味觉体验，一韧一滑，非常极端。偏偏这两款菜还都是新菜中上座率排名靠前的，好在完全是不同味型的菜，不会让人轻易陷入选择恐惧症中。 消费贴士 1.春满园新店提供早茶，其他店的出品水准将在这家店继续保持。 2.来这里消费时一定要围观下大小不一的不同包房，每间包房共同的装饰标识就是桌面上的一双天鹅，每间包房的天鹅外形都各有不同。 推荐新菜:不平凡叉烧、鲜拌海螺片、江南过桥排骨、白雪藏龙 人均消费:100元 地点:深圳市龙岗区万科广场四楼ghkl 文章来源:www.eastdaoxiaomian.com 大同刀削面加盟