托盘培训

托盘 托盘基本服务技能 技能要点: 1,能有较强的臂力; 2,能正确运用托盘; 3,能正确理盘装盘; 4,能平稳起托酒水并能行走自如; 5,能进行托盘斟酒. 技能训练(1):臂力训练,站功训练 步骤: 1,静托2500克物品能坚持2分钟; 2,静托2500克物品能坚持5分钟; 3,静托3000克物品能坚持3分钟. 按所托重量分:轻托托盘、重托托盘 无论是轻托，还是重托，都有理盘、装盘、托运三大步骤， ? 理盘 将要用的托盘先洗净擦干，以避免托盘内的物品滑动。 ? 装盘 根据物品的形状、重量、体积和使用的先顺序合理装盘，一般是重物、高 物放在里面，先用的物品放在上面，后面的物品放在下面。 ? 托运 (1) 轻托:左手臂自然弯成90度角掌心向上，五指分开，用手指和掌托 住盘底，掌心不与盘底接触，平托于胸前;行走时，要头正肩平，注视前方，脚步轻捷，托盘的手腕轻松灵活，使托盘在胸前随着走路的节奏自然摆动，但托盘上下摆的幅度下可过大。 (2) 重托:五指分开，用手掌托住盘底，掌握好重心;用另一只手护持，将 盘托起到胸前，向上转动手腕，使托盘稳托于肩上;托送时，要平稳轻松，要保护盘平、肩平、头正、身直，保证托盘不晃动，身体不摇摆。