羊肉怎么做好吃

羊肉怎么做好吃 羊肉怎么做好吃, 夏天燥热，吃什么肉最健康,从科学饮食上看:羊肉性温而且具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多的特点，比猪肉和牛肉都适合在夏天吃。 除了烧烤，羊肉的做法有很多种，今天咱们大连商业学校的刘海英老师教您一种超级简单，少油健康，关键是不会炒老的的滑炒羊肉。 羊通脊和羊小里脊的区别, 羊的小里脊，每头羊就两条。肉特别嫩，适合老年人小孩吃。 羊通脊口感稍微硬一点，可以用来涮着吃 或者烤着吃。 滑炒羊肉的完美做法: 食材:羊通脊、胡萝卜、西芹、圆葱 调料:盐、蛋清、湿淀粉、孜然 一:把羊通脊肉顶刀切成薄薄的片，用盐、蛋清和湿淀粉抓拌一下，放到热水中汆烫一下。 步骤二:再另起锅炒孜然 然后加胡萝卜和西芹、圆葱。 步骤三:食材炒软以后，把刚才滑好的羊肉片放到里面。就加一点点盐，翻炒几下即可。这种羊肉做出来以后鲜嫩，老少皆宜。 这样一道不会炒老的滑炒羊肉就可以出锅了。