非油炸香辣花生的做法

非油炸香辣花生的做法 非油炸香辣花生的做法 非油炸香辣花生 , 工艺炒 , 难度 初中水平 , 人数 3人份 , 口味 香辣味 , 准备时间 数小时 , 烹饪时间 <60分钟 邓嫣看海 菜谱:7 / 关注:0 / 粉丝:0 非油炸香辣花生的原文 / 2014-01-21 / 人看过 用料 主料 , 花生200克 调料 , 食盐 30克 , 八角 1粒 , 花椒 20粒 , 桂皮 1块 , 干辣椒 100克 , 香叶 3片 , 水 适量 非油炸香辣花生的做法 1.花生200克、干辣椒100克、盐30克、花椒、八角、桂皮、香叶适量 2.取干辣椒50克，与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水 大火烧开后转小火烧15分钟，把干辣椒的辣味慢慢的释放出来 3. 4.关火后将花生米倒入浸泡4小时 5.取出晾干表面水份，或是用厨房用纸和餐巾纸擦干 6.将花生米倒入面包机桶内，放入余下50克干辣椒，如感觉味道淡这时可加适量盐 7.启动面包机翻炒功能，手动设置40分钟，如结束后感觉花生米还有些湿软可再次设置时间继续翻炒 8.两个翻炒程序完成后的花生 9.最后成品取出即可 烹饪技巧 1、花生还热的时候吃起来可能感觉不是太干，凉透后就又香又脆了; 2、如果能吃辣的可在花生放入面包桶时同时加入干辣椒或是辣椒面，辣味能更强些。 ----重生之大文豪www.dwhao.com