16肠内营养制剂

16肠内营养制剂 四 川 大 学 教 案 【首页】 医院膳食制备 课程名称 2003 授课专业 医学营养 班级 级 课程编号 50225560 必修课 校级公共课( );基础或专业基础课( );专业课(?) 课程类型 选修课 限选课( );任选课( ) 授课方式 课堂讲授(?);实践课() 考核方式 考试(?);考查( ) 课程教学 122学时 学 分 数 6学分 总学时数 课堂讲授 66学时, 实践课 56学时 学时分配 自编 出版社及 医院膳食制备 胡雯 教材名称 作 者 出版时间 2001年 指定参考 作 者 出版社及 人卫 医学营养学 黄承钰 出版时间 2004年 实用临床营养治疗学 上海科技 吴肇汉 2001年 饶志勇 助教 华西医院 授课教师 职 称 单 位 2006年春季 授课时间 注:中( )选项请打“?” 四 川 大 学 教 案 【医 科】 周 次 第10周， 第1、2、3次课 2006年4月27、28日 备 注 章 节 肠内营养制剂 名 称 授 课 教 学 10 理论课(?);实践课( );实习(?) 方 式 时 数 1. 掌握肠内营养制剂的分类和组成, 教 2. 掌握肠内营养制剂的性质和配制, 学 3. 熟悉肠内营养制剂的评价, 目 4. 了解肠内营养制剂的国内外的应用情况, 的 5. 熟悉各种商品肠内营养制剂的性质、组成和特点。 及 要 求 时 间 教 学 主 要 内 容 分 配 1. 肠内营养的定义及其变迁, 10min 2. EN制剂配方的发展, 5min 3. 国内应用EN病例增长情况, 5min 4. 肠内营养与肠外营养的应用比例, 10min 60min 5. 肠内营养的组成:氮源、脂肪、碳水化合物、维生素、 微量元素、特殊营养素及其功能, 6. 肠内营养制剂的分类:要素制剂、非要素制剂、组件90min 制剂、特殊应用制剂～重点介绍这些制剂的组成特点～ 应用范围、使用等,按照类别简要介绍常见的商 品制剂的特点和性质等, 7. 肠内营养制剂的性质～并介绍不同性质的制剂的临床25min 应用, 8. 肠内营养制剂的配制原则和配制过程～以及20min ,污染问,, 9. 肠内营养的评价方法, 45min 第1 页 1. 肠内营养制剂的组成; 备 注 2. 肠内营养制剂的分类; 3. 肠内营养制剂的性质和配制过程。 教 学 重 点 与 难 点 了解要素制剂的组成特点后～那么非要素制剂的组成特点是什么 呢, 启 发 提 问 Enteral Nutrition(EN)、Glutamine(Gln)、Arginine(Arg)、 外Elemental Diet、Chemically Defined Diet(CDD)、Homogenized 语Diets、nonelemental diet、dextrose equivalent、histidinumia、要palatability、 求 课堂讲授、PPT幻灯片、投影 教 实习:商品制剂的配制、现场介绍几种商品制剂 学 手 段 吴肇汉等. 实用临床营养治疗学. 上海科技出版社. 2001年 参 考 资 料 注:教案按授课次数填写，每次授课均应填写一份。重复班授课可不另填写教案。 第2页