紫薯银耳羹的做法

紫薯银耳羹的做法紫薯银耳羹的做法 紫薯银耳羹的做法 1.干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮; 2.银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用; 3.将银耳放在锅中大火煮开; 4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干; 5.大火煮开，转小火熬煮10分钟; 6.待紫薯银耳羹粘稠即可。 1.银耳被称为“平民燕窝”，具有与燕窝相似的营养和药用价值。含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸，是著名的“山珍”之一，具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。 2.紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，是理想的健康食品。 ...