[精品]杏子乳酪蛋糕的做法

[精品]杏子乳酪蛋糕的做法 杏子乳酪蛋糕的做法 原料: 主料:奶油奶酪125克、无盐黄油100克、酸奶50克、细砂糖60克 辅料:蛋黄2个、蛋白1个、杏子罐头一厅、低筋面粉40克、杏子果酱适量。 做法: 1、黄油与奶油奶酪置于室温软化; 2、用打蛋器低速搅打至顺滑; 3、分三次加入酸奶; 4、同样以低速打至光滑无颗粒; 5、加入细砂糖; 6、低速搅打均匀; 7、两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀; 8、筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊; 9、模具刷油，倒一半面糊入模中; 10、杏子罐头打开滤净水分; 11、取适量杏子均匀摆放在模具内; 12、将另一半面糊倒入模具中，墩平面; 13、烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟;