蒸蛋的做法

蒸蛋的做法 蒸蛋配料, 鸡蛋2只～葱1棵～鸡1/5鸡匙～油1/3鸡匙～鸡精1/3鸡匙。 蒸蛋做法, 1.先一鸡蛋打入碗中～再拿起第二鸡蛋在其鸡部敲一小将个个个 口～倒出蛋和蛋～蛋留着鸡用～ 清黄壳2.在蛋里盛鸡水～倒入蛋液里～壳温两 个两个壳温鸡蛋需要鸡蛋的水～ 3.往蛋液里加1/5鸡匙鸡、1/3鸡匙油、1/3鸡匙鸡精～鸡鸡味后～用子鸡一方向打匀筷个5分鸡蛋液～ 4.在碗口覆上一鸡保鸡膜～大火鸡鸡鸡内并的水后～放入蛋液盖上鸡盖～隔水小火蒸15分鸡～ 5.取出蒸好的水蛋～撒上花～水蒸蛋成。 葱即 烹鸡技巧, 1.水量和水。鸡蛋液的水要用水～不能用冷水或鸡水～冷水温温 蒸出的水蛋不鸡嫩滑～鸡水容易把蛋液成蛋花～蛋液和水的比例是冲温1:1～不能拿捏放多少水量～可直接用蛋鸡～鸡鸡准率高。 壳来确2.打蛋技巧。通常水蛋内会内气个有蜂鸡孔～有部分原因是打蛋技巧不佳鸡蛋液鸡生泡～因此打蛋鸡鸡鸡一方向不停地鸡打～直至蛋液鸡得鸡滑～才下鸡蒸。 清3.火候。蒸水蛋一定要用小火慢～火鸡鸡大～水蛋容易鸡老。 炖4.可往蛋液里加点水淀粉～使蒸出的水蛋会更加鸡嫩～也可用牛代替水～鸡水蛋味道更加鸡美。温奶温 嫩滑水蒸蛋 制作步鸡 1 •1.我用的是2个将很哦鸡蛋～鸡蛋打入碗里～加适量鸡～鸡精～打散～一定要打得散。 2.加入鸡水～鸡加水鸡鸡拌～鸡里就鸡法拍照了～鸡鸡打散鸡作。温没 •3.用小勺去上面的一鸡泡沫。撇 •4.盖上保鸡膜。 •5.蒸鸡里加好水鸡鸡～把鸡蛋放入蒸鸡。 2 •6.盖好盖子～蒸12分鸡左右就好了。 •7.最后起鸡后可加点花～芝麻油。葱 3