糖尿病病人一周饮食计划糖尿病人饮食计划
患者张xx,女性,55岁,身高158cm,体重70kg,糖尿病史10年,劳动强度为轻体力劳动,空腹血糖9.7mmol/L,血脂高。请为此患者制定一周饮食计划。
(1)每日能量供给计算:病人体质指数BMI=70/1.58=39.33,病人为肥胖。能量需求=70x(20~25)x(1-10%)=1260~1575Kcal。
(2)计算每天三大营养素需求量:
碳水化合物:(1260~1575)x50%/4=158~199g
蛋白质:(1260~1575)x20%/4=63~79g
脂肪:(1260~1575)x30...
糖尿病人饮食
患者张xx,女性,55岁,身高158cm,体重70kg,糖尿病史10年,劳动强度为轻体力劳动,空腹血糖9.7mmol/L,血脂高。请为此患者制定一周饮食计划。
(1)每日能量供给计算:病人体质指数BMI=70/1.58=39.33,病人为肥胖。能量需求=70x(20~25)x(1-10%)=1260~1575Kcal。
(2)计算每天三大营养素需求量:
碳水化合物:(1260~1575)x50%/4=158~199g
蛋白质:(1260~1575)x20%/4=63~79g
脂肪:(1260~1575)x30%/9=42~53g
(3)确定每餐供给量:由于该患者已患糖尿病10年,建议她少食多餐,且所吃的食物血糖指数不能太高。按早、中、晚、加分别占2/7、2/7、2/7、1/7计算:
营养素
餐次
早(g)
中(g)
晚(g)
加 (g)
蛋白质
18~23
18~23
18~23
9~11
脂肪
12~15
12~15
12~15
6~8
碳水化合物
45~57
45~57
45~57
23~28
(4)按照计算进行配餐:
早
菜稀饭(大米25g,大白菜100g,油1.5g),玉米棒200g,
中
米饭100g,鸭汤(鸭肉50g,白萝卜200g,油1g),红烧豆腐150g
晚
米饭100g,韭菜炒蛋(韭菜150g,蛋50g,油2g)凉拌黄瓜100g
加
瓜子10g,无糖酸奶200g,苹果150g,
周一:
周二:
早
无糖豆奶100g,鸡蛋50g,馒头100g
中
米饭100g,香菇炖鸭(鸭75g,香菇100g)
晚
米饭100g,猪肝炒芹菜(猪肝50g,芹菜100g),番茄100g
加
花生10g,梨150g,鸡翅25g
周三:
早
无糖酸奶300g,花卷100g
中
米饭100g,猪肉炒苦瓜(猪肉25g,苦瓜200g)
晚
米饭100g,鱼煮海带(带鱼100g,海带200g)
加
熟火腿25g,苹果150g
周四:
早
牛奶260g,馒头100g
中
米饭100g,排骨炖冬瓜(排骨50g,冬瓜100g,5g油)
晚
面条75g,瓢儿菜200g,鸡蛋50g
加
香肠20g,葡萄150g
周五:
早
牛奶150g,窝窝头100g
中
米饭100g,大豆炒肉(大豆25g,瘦猪肉25g),猕猴桃200g
晚
米饭100g,芹菜肉丝(250g,芹菜250g,瘦猪肉25g)
加
火腿25g,无糖酸奶100g,樱桃150g
周六:
早
无糖豆浆300g,鸡蛋50g,窝窝头70g
中
米饭100g,嫩豆腐140g,带骨排骨50g
晚
米饭100g,兔肉炒豆芽(兔肉100g,绿豆芽500g,花生油5g)
加
鲜荔枝150g,熟火腿20g
周日:
早
鸡蛋50g,荞麦面150g,橘汁150g
中
米饭100g,猪肉炒青椒冬笋(猪肉50g,青椒50g,冬笋100g),冬瓜150g
晚
米饭100g,萝卜炖排骨(带骨排骨50g,胡萝卜200g),凉拌黄瓜150g
加
苹果150g,无糖豆奶130g
注:每次烹饪食物时,油不能超过5g。
本文档为【糖尿病病人一周饮食计划】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。