草莓酱制作[资料]

草莓酱制作[资料] 草莓酱制作 步骤: 一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器; 二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握; 三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁; 四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在 煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。 五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。 六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。 自制草莓酱 原料:草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖～ 将草莓洗净，切成小块，放入小锅中～加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮 20分钟左右，加入鲜奶。(主要是调味，不要放很多) 加入鲜奶后 关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。 大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状 此时，加入柠檬汁(半个)，柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到 凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。 自制草莓酱 用草莓制作果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。 主要材料:草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙 制作方法: 1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。 2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。 3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎，搅拌。