紫背天葵马齿苋蕨菜的种植技术

紫背天葵马齿苋蕨菜的种植技术 紫背天葵马齿苋蕨 吉安市种子管理局 一 ,紫背天葵 1,特征特性与食用.多年生草本,株 高20—60厘米,茎直立纤细,叶有根生 及茎生两种,互生,表面浓绿色,背面紫 红色,柔嫩肥厚.抗逆性强,耐瘠,热旱, 在32—35.C高温下仍生长良好,也耐低 温,但在0.C以下需保护地越冬,对土壤 适应性广,管理粗放,但以疏松肥沃的土 壤栽培生长快,产量高,品质优.食用部 分为嫩稍和幼叶,既可炒食,也可凉拌, 作汤,风味独特,清香嫩脆,营养丰富,亦 属药膳植物,具有解毒散结功效,较适应 在丘陵,山地中较肥沃疏松的土地种植. 2,繁殖方法.有三种:一是扦插繁 殖,一般在2—3月和9—10月进行.选择 生长健壮的枝条,长10厘米左右,带 3—5枝叶,行距20—30厘米,株距6—10 厘米,斜插于苗床,入土深度5—6厘米, 浇透底水,保持床土湿润,一般10天至 半月即可成活生根.二是分株繁殖,一般 在植株进入休眠后或恢复生长期(多在 春季萌发前)挖取地下宿根,选健壮植株 进行分株,随切随定植.三是种子繁殖, 在春季2—3月气温稳定在12~C以上时 播种,播后8—10天即可出苗,苗高 10—15厘米时定植大田. 3,整地定植.定植前深翻床土,施入 充分腐熟的农家肥2000公斤以上,磷, 钾肥各10公斤,与土壤充分混匀.耙细 整平,做成宽120厘米,高20—25厘米 的厢.定植时的行距30—35厘米,株距 25—30厘米,栽入插条或秧苗,浇定根清 粪水,促进成活. 4,田间管理.定植后1O天左右,要 施提苗肥,每亩施腐熟人畜粪肥1000 公斤左右,加尿素5—10公斤.浇水的原 则是见干即浇.中耕除草3—4次.要注 意防止蚜虫(主要是甘蓝蚜和萝卜蚜)的 危害,以免传播病毒病. 5,采收.赣中南地区种植一次可采 收2—3年,移栽后约25—30天即可采 困!:塾 收,采收 1O一15厘 叶.第一 基部留3节,以后从叶腋 长出新梢,采收时留茎部1—2片叶.每 7,1O天可采收一次,亩产量为 400—500公斤. 二,马齿苋 1,特征特性与食用.一年生肉质草 本.茎圆柱形,淡红色,叶对生肉质肥厚, 表面深绿色,背面淡绿色.适应性较强, 一 年四季均可在露地或保护地栽培,食 用部分为茎和叶,可炒食和凉拌.含有较 丰富的维生素A和维生素B及草酸,具 有解毒,利尿,止痛功效,可防治人体消 化道病菌感染,属于药膳野菜,适宜在各 地种植. 2,选地整地.选择地势平坦,排灌方 便的地块.清除残留作物和田间杂草,进 行翻地晒土.深翻20—30厘米,翻地前 亩施腐熟的人畜粪肥2000公斤左右, 在翻地的同H,1-;i~,YE料与土壤混匀,整细 耙平,开沟起垅,垅宽13O一15O厘米,要 求平,松,软,细. 3,播种.一般采用直播方式.马齿 苋种子小,为避免播种密度过大,宜先将 种子与其重量100倍的细沙混匀后再进 行播种.按行距30厘米开沟,将拌有种 子的细沙均匀地撒入沟内,播后轻踏即 可,无需复土.如土壤湿度适宜,播后可 不浇水,如较干,可用喷壶喷水,水量不 宜过大,以免土壤沉实,造成出苗困难, 缺苗断垅. 4,田间管理.每月随水追肥1次,亩 施尿素1O一20公斤,在采摘后更要加强 肥水管理,以促发新枝,播种后至出苗适 当中耕除草.一旦进入旺盛生长期,不需 中耕除草,其他杂草也很难生存. 三,蕨菜 1,特征特性与食用.为多年生草本 植物,当其幼株尚未展开,先呈卷勾状, 全株幼嫩,采集食用,有驱风,利尿之功 效.喜光照,湿润,凉爽的环境条件,耐严 寒,对土壤及环境条件要求不严,病虫害 发生少,不需太多的管理,长势旺,产量 高. 2,选地整地.选择坡度在25度以 下的山地,撂荒地,山脚地,以肥沃,疏 松,土层深,腐殖质厚的土壤为佳.整地 时清除杂草根茬,拣净石块,亩施腐熟的 农家肥4000公斤左右.深翻30厘米, 结合深翻施粪肥使之与土壤充分混合, 翻后耙细整平开沟起垅,耙平垅待种. 3,繁殖方法.生产上多采用根茎繁 殖法.冬初蕨菜上部分枯死后或春天萌 芽前,采挖蕨菜根茎.采挖时避免伤根碰 芽,挖出后用土埋好避免失水,以利成 活.采挖后选择粗壮,无病害,无伤口的 根茎,每个节剪成一段,每段长8—1O厘 米.栽植时按行距20厘米开沟,沟深10 厘米,4.-t-剪好的根段逐段栽在沟内,覆土 6—8厘米,再复盖落叶或稻草,保温保 湿.亩栽根茎100公斤左右,春栽20天 左右即可出苗. 4,田间管理.一是每年春季在蕨菜 萌芽前将地上部干枯的茎叶全部烧掉, 以促早生快发,增加产量.二是在清除地 上物后要及时施肥,撒施腐熟的有机肥, 以隔年的猪粪为好,厚度为2—3厘米, 但不能过厚.三是灌溉排水,干旱时及时 浇水,保持土壤湿润;雨季注意不要积 水,及时排水防涝,以免烂根死亡. 5,采收.在每年春季,当苗高 25—40厘米,叶柄幼嫩,叶片没示展开时 采收,采收后10天左右采收第二次,可 连续采收4—5次,种植一次可采收10 年左右.? (特约编辑:黄文新)