中国十大名菜,都吃过的可以称得上美食达人了

中国十大名菜,都吃过的可以称得上美食达人了 中国十大名菜，都吃过的可以称得上美食达人了 在中国历史长河中，美食是一个千古都很热门的一个话题，民以食为先，美食也伴随历史传承了很久。那么历史中产出的十大名菜你是否都知道呢,下面我就带大家了解一下。 北京烤鸭 这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为“天下美食” 四川麻婆豆腐 川菜中的名品，主要食材是豆腐特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。西湖醋鱼 杭州传统名菜，其烧制手法非常独特，对火候要求很高。鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。 飞龙汤 飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤 品。 无为熏鸭 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜————————————————————————————————————————————————————— 色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。 东坡肉 一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不 腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。 腊味合蒸 通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。 辣子鸡 重庆的代表名菜吃起来鸡肉外酥里嫩。 东安子鸡 这道菜是用小公鸡烧制而成，鸡肉嫩滑，味道酸辣。 本文作者:百度经验 —————————————————————————————————————————————————————