绿色食品产品标准（可编辑）

绿色食品产品（可编辑） 绿色食品产品标准 产生 httpbcomimageb9d8b7019a115d661d9583df 绿色食品 httpbcomview5338htm第二次世界大战以后欧美和httpbcomview1554htm日本等发达国家在工业现代化的基础上先后实现了农业现代化一方面大大地丰富了这些国家的食品供应另一方面也产生了一些负面影响主要是随着农用化学物质源源不断地大量地向农田中输入造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内导致食物污染最终损害人体健康可见过度依赖化学肥料和农药的农业也叫做石油农业会对环境资源以及人体健康构成危害并且这种危害具有隐蔽性累积性和长期性的特点 1962年美国的雷切尔?卡逊女士以密歇根州东兰辛市为消灭伤害榆树的甲虫所采取的措施为例披露了杀虫剂DDT危害其他生物的种种情况该市大量用DDT喷洒树木树叶在秋天落在地上蠕虫吃了树叶大地回春后知更鸟吃了蠕虫一周后全市的知更鸟几乎全部死亡卡逊女士在《httpbcomview44898htm寂静的春天》一书中写道全世界广泛遭受治虫药物的污染化学药品已经侵入万物赖以生存的水中渗入土壤并且在植物上布成一层有害的薄膜已经对人体产生严重的危害除此之外还有可怕的后遗祸患可能几年内无法查出甚至可能对遗传有影响几个世代都无法察觉卡逊女士的论断无疑给全 httpbcomview8083htm世界敲响了警钟 20世纪70年代初由httpbcomview2398htm美国扩展到欧洲和日本的只在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的有机农业思潮影响了许多国家一些国家开始采取经济措施和法律手段鼓励支持本国无污染食品的开发和生产自1992年联合国在里约热内卢召开的环境与发展大会后许多国家从农业着手积极探索农业可持续发展的模式以减缓石油农业给环境和资源造成的严重压力欧洲美国日本和澳大利亚等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了httpbcomview49678htm生态农业的研究在这种国际背景下我国决定开发无污染安全优质的营养食品并且将它们定名为绿色食品 标志 形形色色的绿色食品6张绿色食品Green food标志由特定的图形来表示绿色食品标志图形由三部分构成上方的太阳下方的叶片和中间的httpbcomview373708htm 蓓蕾象征自然生态标志图形为正圆形意为保护安全颜色为绿色象征着生命农业环保AA级绿色食品标志与字体为绿色底色为白色A级绿色食品标志与字体为白色底色为绿色整个图形描绘了一幅明媚阳光 照耀下的和谐生机告诉人们绿色食品是出自纯净良好httpbcomview30803htm生态环境的安全无污染食品能给人们带来蓬勃的生命力绿色食品标志还提醒人们要httpbcomview583373htm保护环境和防止httpbcomview469htm污染通过改善人与环境的关系创造httpbcomview262972htm自然界新的httpbcomview18900htm和谐 如何辨认绿色食品标志 绿色食品标志是一个质量证明商标属知识产权范畴受《中华人民共和国商标法》保护这种政府授权专门机构管 理绿色食品标志是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为而不是一种自发的民间httpbcomview561851htm自我保护行为 概念 httpbcomimagef958981814810ceb4bedbcf8 绿 色食品绿色食品在中国是对具有无污染的安全优质httpbcomview29868htm营养类食品的总称是指按特定生产方式生产并经国家有关的专门机构认定准许使用httpbcomview630990htm绿色食品标志的无污染无公害安全优质营养型的食品类似的食品在其 他国家被称为httpbcomview13516htm有机食品httpbcomview1103912htm生态食品或httpbcomview1621545htm自然食品 1990年5月 中国农业部正式规定了绿色食品的名称 标准及标志 标准规定?产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准?农作物种植畜禽饲养水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产 ?产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准 httpbcomimagefab3ac115e593346ca80c4a0 绿色蔬菜?产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定绿色食品的标志为绿色正圆形图案上方为太阳下方为叶片与蓓蕾标志的寓意为保护 在许多国家绿色食品又有着许多相似的名称和叫法诸如生态食品自然食品蓝色天使食品httpbcomview535695htm 健康食品有机农业食品等由于在国际上对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以绿色的字样所以为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序在中国统一被称作绿色食品 绿色食品是 指在无污染的条件下种植httpbcomview873376htm养殖施 httpbcomview70887htm有机肥料不用高毒性高残留农药在标准环境生产技术卫生标准下加工生产经权威机构认定并使用专门标识的安全优质营养类食品的统称 申请范畴 由于绿色食品已经国家工商局批准注册按商标法有关规定具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类 httpbcomimagef392492c2dda7eb38a1399c2 绿色食品一是肉非活的家禽野味肉汁水产品罐头食品腌渍干制水果及制品腌制干制蔬菜蛋品奶及乳制品食用油脂色拉食用果胶加工过的坚果菌类干制品食物蛋白二是咖啡咖啡代用品可可茶及茶叶代用品糖糖果南糖蜂蜜糖浆及非医用营养食品糕点代乳制品等五谷杂粮面制品膨化食品豆制品食用淀粉及其制品饮用冰冰制品食盐酱油醋等调味品酵母食用香精香料家用嫩肉剂等三是未加工的林业产品未加工谷物及农产品不包括蔬菜种籽花卉园艺产品草木活生物未加工的水果及干果新鲜蔬菜种籽动物饲料包括非医用饲料添加剂及催肥剂麦芽动物栖息用品四是啤酒矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料水果饮料及果汁固体饮料糖浆及其他饮料用的制剂五是含酒精的饮料除啤酒外 具备条件 httpbcomimage0db52fad4c15a1564a36d6ff 绿色食品1产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准 2农作物种植畜禽饲养水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程 3产品必须符合绿色食品标准 4产品的包装贮运必须符合绿色食品包装贮运标准 httpbcomview5589htm编辑本段具体标准 绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准NYT是绿 httpbcomimage2e6fa73884b11fa9d46225e9 绿色食品色食品生产企 业必须遵照执行的标准绿色食品标准以全程质量控制为核心由以下6个部分构成 绿色食品产地环境质量标准 制定这项标准的目的一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域以保证绿色食品最终产品的无污染安全性二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善 绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准 httpbcomview1445104htm农田灌溉水质标准httpbcomview3854459htm渔业水质标准畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值监测和评价方法提出了绿色食品产地httpbcomview3872753htm土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法 绿色食品生产技术标准 绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定它包括生产绿色食品的农药肥料食品添加剂饲料添加剂兽药和水产养殖药的使用准则对允许限制和禁止使用的生产资料及其使用方法使用剂量等做出了明确规定绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据按作为种类畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的用于指导绿色食品生产活动绿色食品生产技术的技术规定包括农产品种植畜禽饲养水产养殖等技术操作规程 绿色食品产品标准 此项标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度其卫生品质要求高于国家现行标准主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多指标严而且使用的主要原料必须是来自绿色食品产地的按绿色食品生产技术操作规程生 产出来的产品 绿色食品包装httpbcomview2256758htm标签标准 此项标准规定了进行绿色食品产品包装时应遵循的原则包装材料选用的范围种类包装上的标识内容等要求产品包装从原料产品制造使用回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护包括包装材料的安全牢固性节省资源能源减少或避免废弃物产生易回收循环利用可降解等具体要求和内容绿色食品产品标签除要求符合国家《食品标签通用标准》外还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定 绿色食品贮藏运输标准 此项标准对绿色食品贮运的条件方法时间做出规定以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染不改变品质并有利于环保节能 绿色食品其他相关标准 包括"绿色食品生产资料"认定标准"绿色食品生产基地"认定标准等 绿色食品标准以从土地到餐桌全程质量控制理念为核心由以下四个部分构成 1绿色食品产地环境标准即《绿色食品 产地环境技术条件》NYT 391 2绿色食品生产技术标准 3绿色食品产品标准 4绿色食品包装 贮藏运输标准 httpbcomview5589htm编辑本段等级详述 httpbcomimagec9d4cf43726e295073f05dce 绿色食品等级绿色食品标准分为两个技术等级即httpbcomview20145htmAA级绿色食品标准和A级绿色食品标准 AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》生产过程中不使用化学合成的农药肥料食品添加剂饲料添加剂兽药及有害于环境和人体健康的生产资料而是通过使用有机肥种植绿肥作物轮作生物或物理方法等技术培肥土壤控制病虫草害保护或提高产品品质从而保证产品质量符合绿 色