虾皮冬瓜浓汤

虾皮冬瓜浓汤 简介 利用面粉使冬瓜炖出奶白色，加入虾皮味道鲜美，非常的有味。天气冷了，喝点浓汤既暖身营养还丰富，孩子们也都很爱喝，还真是不错呢！虾皮补钙，冬瓜的营养价值很高。含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。 食材 主料 冬瓜300g 虾皮5g 面粉1匙   辅料 花生油1勺 大蒜1粒 姜1块   虾皮冬瓜浓汤的做法 1.准备食材：冬瓜，面粉，虾皮，姜，蒜。 2.冬瓜去皮，切成片。 3.锅中倒入油烧热。 4.倒入面粉，快速翻炒。 5.炒至无颗粒，变焦黄色。 6.倒入开水。 7.水煮开后即成白色的浓汤。 8.姜切丝，蒜切片。 9.浓汤倒出，锅中重新倒油烧热，放入姜，蒜炝锅。 10.倒入冬瓜翻炒变软。 11.倒入浓汤，大火煮开。 12.盖上锅盖中火煮10分钟。 13.10分钟后放入虾皮，在炖5分钟。 14.出锅前撒上盐和葱花调味即可出锅。 15.味道好香呀！