木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤 简介 今天又是双休日，俺一个人在家，一个人在家，就很极端，要么就是做自己喜欢吃的犒劳犒劳自己，要么就是剩饭剩菜打发打发。今天，当然是第一种情况啦-----想到冰箱里有个木瓜，是配龟苓膏吃的，何不用条鲫鱼，煮个木瓜鲫鱼汤喝喝？木瓜鲫鱼是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品. 食材 主料 鲫鱼250g 木瓜100g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量   木瓜鲫鱼汤的做法 1.准备好食材 2.木瓜去皮去籽，洗净切小块. 3.鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净 4.锅里油热，放入鲫鱼两面煎透 5.加适量清水 6.放入葱结，姜片，料酒， 7.大火煮开5分钟，撇去浮沫. 8.中火炖20分钟 9.放入木瓜 10.中火炖10分钟，加些盐 11.撒些葱花即可.