五彩炸面酱

五彩炸面酱 简介 早饭煮的面条，我就找出一些食材，做上一碗五彩炸面酱。看着颜色鲜艳，真是很有食欲，拌上一碗凉凉的切面，好吃极了。很爽口。我是吃了一大碗，炸面酱又香又有点麻辣吃着特下饭。 食材 主料 五花肉150g   辅料 油适量 盐适量 豇豆80g 彩椒4个 鸡蛋2个 葱2根 姜1块 大料2朵 自酿红酒10ml 鸡精3g 五彩炸面酱的做法 1.豇豆80g彩椒4个； 2.五花肉150g、鸡蛋两个、葱两根、大料2朵、姜一块； 3.步骤1的食材全部切丁； 4.步骤2除鸡蛋外，肉切丁；葱切段、姜切粒； 5.鸡蛋打散倒入热油的锅中，摊成鸡蛋饼后搅碎；出锅。 6.锅中放入热油，下入葱姜大料、煸出香味后放入肉丁炒7分熟； 7.再下入豇豆粒炒3分钟； 8.再放入彩椒粒翻炒； 9.倒入13香； 10.倒入自酿红酒去腥； 11.再加入两勺黄豆酱； 12.一勺老干妈辣酱，中火翻炒，倒入少许水小火焖5分钟即可。