孕妈妈的家常饮食--全

孕妈妈的家常饮食--全 简介 这是一种带馅的馒头，中间夹的是用奶油和糖入味的小米，吃起来有一股浓浓的奶油味道。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于孕产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。 食材 主料 面粉500g 小米100g 酵母粉5g   辅料 奶油20g 糖粉20g 清水适量   孕妈妈的家常饮食--全的做法 1.面粉过筛放入容器中。 2.加入酵母粉和水揉成面团。 3.盖上湿龙布盖盖。 4.放在阳光下自然醒发。 5.小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。 6.放入蒸锅中。 7.旺火蒸25分钟。 8.取出放入容器中。 9.加入糖粉和奶油。 10.搅拌均匀。 11.醒发好的面团。 12.取出排气，揉上劲。 13.下剂子。 14.按扁，中中间放上适量的小米。 15.收好口。 16.用手整理成型。 17.同样的方法做出剩余的馒头生胚。 18.盖上干毛巾醒发15分钟。 19.放入蒸锅中。 20.冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。 21.蒸好的全麦小米馒头。