狮子座翻糖蛋糕

狮子座翻糖蛋糕 简介 7月份的尾巴是狮子座，8月份的前奏是狮子座，这就说明狮子座是夏季出生的，想想那时候妈妈坐月子是多么的受罪呢，没错，8.9日是我的生日，这是我做给自己的狮子座蛋糕，我之前阴历生日因为参加潮妈秀的比赛也做了一个，但是没来及拍照，就在阳历生日的时候又做了一个，拖了1年之后翻糖我终于玩上了，前一段有亲说想让我做个狮子的造型，今天我也把这个狮子蛋糕送给那个朋友。 食材 主料 鸡蛋150g 低筋面粉100g 细砂糖75g 翻糖300g 辅料 植物油25g 玉米淀粉少许 蓝莓果酱适量 食用色素少许 狮子座翻糖蛋糕的做法 1.准备好食材。 2.把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。 3.打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。 4.用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。 5.倒入植物油继续上下翻匀。 6.拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡，将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。 7.翻糖分成几份加少许色素分别上色。 8.把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片，放上事先画好的形状，用刻刀刻下来。 9.取出蛋糕胚晾凉。 10.蛋糕抹上一层蓝莓酱。 11.取一块白色糖皮擀成比蛋糕尺寸稍大的圆皮，放上蛋糕胚包好。 12.如果比较薄的话可以再包一层更加美观，翻糖皮之间用水粘和就可以了。 13.最后用水沾上做好的小狮子等装饰件。