炸带鱼炸带鱼
用料
带鱼500克
鸡蛋1个
面粉20克
葱适量切丝
姜适量切丝
花生油适量
盐适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
孜然粉适量
炸带鱼的做法
1 准备好所需食材,带鱼切十公分长的段备用
2 把刀鱼段如图所示打上花刀
3 把刀鱼段放入盆内,加入姜丝,葱丝,适量料酒,味达美酱油,胡椒粉,花椒粉和盐腌制十分钟
4 把鸡蛋打入盆内搅散
5 加入面粉搅匀备用
6 把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊
7 炒锅倒入花生油烧至八成热
8 下入刀鱼段炸至底面金黄
9 翻面继续炸,炸至两面都呈金黄色
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炸带鱼
用料
带鱼500克
鸡蛋1个
面粉20克
葱适量切丝
姜适量切丝
花生油适量
盐适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
孜然粉适量
炸带鱼的做法
1 准备好所需食材,带鱼切十公分长的段备用
2 把刀鱼段如图所示打上花刀
3 把刀鱼段放入盆内,加入姜丝,葱丝,适量料酒,味达美酱油,胡椒粉,花椒粉和盐腌制十分钟
4 把鸡蛋打入盆内搅散
5 加入面粉搅匀备用
6 把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊
7 炒锅倒入花生油烧至八成热
8 下入刀鱼段炸至底面金黄
9 翻面继续炸,炸至两面都呈金黄色
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