鲜蔬泡椒鸡爪

鲜蔬泡椒鸡爪 简介 今天特意去买泡椒鸡爪，但是超市看到的泡椒鸡爪，总觉得泡了很久，不新鲜，还很单调，最后果断决定自己做。 食材 主料 鸡爪500g 泡椒1袋 辅料 芹菜2根 洋葱半个 胡萝卜1小截 白醋适量 小红椒2个 白糖适量 盐适量 姜适量 小葱2根 花椒适量 鲜蔬泡椒鸡爪的做法 1.鸡爪剪掉爪尖，洗净。 2.剁成小块。 3.锅中放水，加入姜片、花椒、小葱、盐和料酒烧开。 4.放入剁好的鸡爪煮熟。 5.捞起煮熟的鸡爪，放入冷水中过凉。 6.沥干水分。 7.芹菜、洋葱、胡萝卜、小红椒切好。 8.开始泡制。取一大碗，放入鸡爪、花椒、切好的蔬菜。 9.这是我买的泡椒，一袋750g的。 10.泡椒连汁水一起倒入。 11.倒入适量白醋，喜欢酸点的亲可以多倒些。 12.加入适量白糖。 13.拌均泡制入味即可。（放入两片柠檬一起泡制味道更好，我忘记买柠檬了）