剁椒蒸鱼块

剁椒蒸鱼块剁椒蒸鱼块 用料 草鱼半条（约750克） 蒸鱼鼓油适量 剁辣椒适量 蒜末少许 姜末少许 油少许 鸡精少许 蒸鱼豉油适量 老抽少许 料酒少许 剁椒蒸鱼块的做法 1 准备好剁辣椒，蒜未、姜末 2 草鱼切块，少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。 3 取一个盘子鱼块摆好，鱼头摆里面。 4 撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。 5 鱼块铺上剁辣椒 6 锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。 7 这是蒸好的鱼肉已变色。 8 锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。 9 浇油之前，放少许鸡精。 ...