蔓越莓干芙纽多

蔓越莓干芙纽多 简介 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这两小可爱模具用豆币换来一阵子了，异族想象力不好，当时到手后才知道原来4寸模是迷你掌中宝，一直没善待他们。昨天看到有人转发薄灰的【蔓越莓干芙纽多】，被它的金黄色外表深深吸引，配方里的食材异族家冰箱都有现成的，于是各种想象用长帝CRTF32V烤箱怎么烤出不俗的造型，哈哈，小爱心模具终于亮相啦。一早爬起来跟他们玩，可惜天公不作美，不给好脸色看，图片有点暗。不过呢小甜点蛮讨异族欢心的，层次丰富的口感，浓浓的奶油味，甜甜细滑。长假宴客的好甜品。 食材 主料 动物性淡奶油280g 牛奶220g 蔓越莓干50g 朗姆酒50g 鸡蛋100g 细砂糖50g 低筋面粉50g   辅料 黄油20g 盐1g 蔓越莓干芙纽多的做法 1.蔓越莓用兰姆酒浸泡一个晚上； 2.鸡蛋与糖分别放入碗里，用打蛋器打至起泡，筛入面粉； 3.奶油和牛奶混合后，慢慢注入面糊中，边将它们拌匀； 4.模具内部涂一层厚厚的黄油； 5.浸泡后沥干酒的蔓越莓铺一层在涂有黄油的模具底部； 6.剩下的装入小杯里，用小火加热成棕黄色（焦化黄油）； 7.混合面糊分装到步骤5三个容器里； 8.焦化黄油过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上； 9.烤箱预热，中层，170度烤约30分钟，加热旋风，至表面出现图片中的颜色即可。