杏仁月牙酥饼

杏仁月牙酥饼 简介 猪宝宝是杏仁控，所以觉得杏仁饼干比其他果仁的饼干来得好吃。这款月牙饼干，本身是稍微有点点的硬酥口感，然后外面再裹上一层糖粉，吃起来，甜甜的，好好吃哦。 食材 主料 中筋面粉75g 杏仁粉60g 糖粉50g 黄油60g 全蛋液5g   辅料 装饰用糖粉适量   杏仁月牙酥饼的做法 1.黄油切成小块，无需软化。 2.杏仁粉和中筋粉混合，用料理机打碎，约30秒。 3.将粉倒入黄油粒中。 4.用手慢慢揉搓成团。 5.然后加入糖粉，慢慢揉搓均匀。再加入5克全蛋液，揉成柔软的面团，如果面团太干，可以再适量加点全蛋液调整。 6.分成12克一份。 7.搓成月牙装，放入烤盘。 8.烤箱上下火170度预热15分钟后放入中层，烤20分钟左右。 9.冷却后在糖粉上打滚，让饼干沾上糖粉。 10.吃不完的话密封保存即可。好好吃的，开动吧！