榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕 简介 外表小清新，内在众口味！这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦！本来我对榴莲的味道是无法接受的，但是做完这个蛋糕之后，好像也给熏出来了，反而觉得榴莲味还挺好闻的，真是败给自己了！ 食材 主料 鸡蛋3个 细砂糖35g 牛奶380g 黄油20g 低筋面粉120g   辅料 淡奶油25g 细砂糖25g 榴莲肉120g   榴莲千层蛋糕的做法 1.制作材料 2.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀 3.加入温热的牛奶搅拌均匀 4.加入溶化的黄油搅拌均匀 5.加入溶化的黄油搅拌均匀 6.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用 7.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼 8.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出 9.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮） 10.榴莲肉用打蛋器搅打碎 11.淡奶油加细砂糖打发 12.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀 13.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅 14.在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅，重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜，放冷藏，冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更佳。