酸奶泡芙

酸奶泡芙 简介 第一次做泡芙就很成功，味道超好吃！ 食材 主料 低筋面粉46g 鸡蛋液90ml 辅料 牛奶45ml 水45ml 黄油37g 糖5g 盐0.5g 酸奶200ml 糖25g 淡奶油100ml 酸奶泡芙的做法 1.200毫升酸奶放屉布上过滤，盖盖放冰箱冷藏一晚上。 2.做好的脱水酸奶。 3.做好的大概65克，加100毫升淡奶油25克糖。 4.打发，放冰箱冷藏。 5.黄油，盐，5克糖，牛奶，水放锅中煮沸。关火。 6.快速筛入低筋面粉拌匀 7.分5次加蛋液。每次都拌匀。 8.拌好的面糊滴落成倒三角即可。 9.装入裱花袋，挤在烤盘上。 10.烤箱预热，220度烤10分。 11.180度烤15分。表面裂口处上色。 12.烤好的泡芙。 13.酸奶酱放入裱花袋中，泡芙中间横切开，挤入酸奶酱。