清蒸黑鱼

清蒸黑鱼清蒸黑鱼 用料 黄酒适量 蚝油适量 橄榄油适量 盐适量 糖适量 花椒适量 生姜三片 干红椒二个 葱适量 蒜三瓣 清蒸黑鱼的做法 1 黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。 2 把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。 3 准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。 4 蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。 5 鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了 ...