梅菜扣肉

梅菜扣肉梅菜扣肉 用料 五花肉500g 梅菜200g 盐适量 油大量 八角两个 姜两片 酱油适量 鲜上鲜适量 梅菜扣肉的做法 1 将梅菜洗干净，切好放碗中待用 2 锅中放水烧开，把五花肉放水中，加八角姜片煮五分钟 3 在煮好的肉皮上刷一层酱油晾干 4 锅中放油烧热，放入五花肉，皮朝下炸制上色捞起放凉 5 把放凉的五花肉切成如图的厚片 6 再将炒好的梅菜铺在切好的五花肉上，放入适量酱油 7 放入蒸锅中，大概蒸半个钟左右 ...