西红柿炒茄子

西红柿炒茄子 用料 西红柿一个 茄子一个 木耳三朵 大蒜三瓣 螺丝椒一个 油适量 生粉适量 盐半汤匙 鸡精半汤匙 味极鲜一汤匙 蚝油一汤匙 西红柿炒茄子的做法 1 准备所需的食材：西红柿，茄子，大蒜，木耳，螺丝椒。 2 把茄子切成三角形的块状，放盘子里，用生粉裹匀茄子。 3 把西红柿切块，螺丝椒切成菱形，木耳用手撕成小朵，大蒜切成末，放盘子里备用。 4 给锅里倒点油，开中小火，把蒜末放锅里炒出香味儿。 5 把切好的茄子倒进锅里，用木铲翻炒片刻。 6 再把西红柿倒进锅里继续翻炒几下。 7 最后把螺丝椒，木耳也倒进锅里继续翻炒片刻。 8 等锅里的汁儿只剩一点的时候，给锅里加入盐，鸡精，味极鲜，耗油，即可装盘食用。