肉沫冬瓜

肉沫冬瓜 用料 肉末适量 冬瓜适量 姜少许 葱少许 色拉油适量 盐适量 酱油适量 蒸鱼豉油适量 生粉适量 肉沫冬瓜的做法 1 准备食材。 2 肉未加少许盐，生粉，和酱油。 3 用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。 4 东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。 5 把东瓜切成小片。 6 取部分东瓜片用模具压成花形。 7 把东瓜片放在盘里推成圆形。 8 然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。 9 生姜切片，葱切未。 10 锅中放油烧热，放入生姜片爆香。 11 接着把肉末放进锅里炒香。 12 关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。 13 锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。 14 蒸好后将冬瓜取出。 15 淋点蒸鱼豉油。 16 再洒上点葱花。