牛奶冰激凌

牛奶冰激凌 简介 自己制作美味的冰激凌再也不是梦，也可以添加果汁或者果肉在里面，终于圆了孩子的冰激凌梦，孩子可以放心食用。 食材 主料 蛋黄4个 牛奶250g 辅料 白糖20g 冰激凌磨具4个 牛奶冰激凌的做法 1.准备食材：白糖，牛奶，蛋黄，磨具一套。 2.蛋黄中加入白糖 3.用打蛋器打散，打成乳黄色，最好用电动打蛋器轻松的就打成了。 4.牛奶放入煮锅，煮到锅的边缘起泡关火。 5.用一个勺子把煮开的牛奶慢慢倒入蛋黄中，一定要慢慢的，以防蛋黄烫熟。 6.奶牛全部倒入蛋黄中搅拌均匀后，在一起倒回锅中。 7.把牛奶和蛋黄用中火煮至微微冒泡，微微的开即可离火。 8.煮好的冰激凌蛋液倒入冰激淋磨具中。 9.盖上磨具盖子入冰箱冷冻，至少冷冻5个小时，冷冻住即可。也可以中途搅拌几次，冷藏到冰激凌变硬即可。 10.冷冻成型的冰激凌放入装满清水的盆里，放入冰激凌30秒钟左右取出，就轻松的脱出磨具。 11.出磨的冰激凌放心食用吧！