自制奶油冰淇淋

自制奶油冰淇淋 简介 这几天天气很好，宝的奶奶给捎来的鸡蛋磕坏了不少，我和宝贝现在天天吃鸡蛋，实在不愿意吃了，这不看到冰箱里还有一盒奶油，于是自己做了奶油冰淇淋，一来天气热了不用到外面去买冰淇淋了，二来又消化掉几个鸡蛋，以免鸡蛋坏掉。两全其美了 食材 主料 鸡蛋黄4个 牛奶300g 辅料 白糖150g 奶油100g 白糖230g   自制奶油冰淇淋的做法 1.把蛋黄磕入容器里 2.加入白糖1 3.把蛋黄打发至乳白色 4.把牛奶倒入奶锅里小火加热 5.看到牛奶表面有气泡即可 6.把加热的牛奶一点一点的倒入蛋黄液里，边倒边搅拌 7.然后把搅拌好的蛋液再倒回奶锅里小火烧热烫手即可 8.把热好的蛋液倒入容器里放凉 9.把奶油倒入容器里，加入白糖2 10.把奶油打发 11.把打好的奶油倒入晾凉的蛋糊里 12.搅拌均匀，放入冰箱冷冻 13.每隔一个小时拿出搅拌一下 14.搅拌四五次以后，冷冻过夜，吃的时候提前拿出缓两三分钟即可