竹笋猪肉鲜包

竹笋猪肉鲜包 简介 最近这两包了好多包子，母亲喜欢吃，却不想做，于是带回娘家大半。让母亲解解馋，呵呵。竹笋味甘、微寒，无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 食材 主料 面粉500g 猪肉馅250g 竹笋220g   辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量 圆葱适量 花椒粉适量 酱油适量 酵母3勺（盐勺）   竹笋猪肉鲜包的做法 1.竹笋洗净。 2.切丁泡盐水里10分钟，捞出沥干水分。 3.热锅凉油，油热炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒。 4.放入花椒粉、酱油拌匀。 5.放入竹笋丁、盐拌匀 6.面粉放酵母用温水和成柔软适中的面团，醒发。 7.面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子。 8.擀皮包馅。 9.包成自己喜欢的形状。 10.放入锅内（温水）再次醒发半小时。 11.大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。