姜丝烤秋刀鱼

姜丝烤秋刀鱼 简介 秋刀鱼因体形似刀，生产季节在秋天而得名。含有丰富的蛋白质、还有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼的功效：抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化 食材 主料 秋刀鱼3条   辅料 姜1块 青柠檬1个 小葱1根 酒料1茶匙 烧烤汁1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 柠檬汁少许   姜丝烤秋刀鱼的做法 1.准备所需材料。 2.秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。 3.在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味） 4.料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。 5.然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。 6.两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。 7.将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。 8.把烤炉打开预热3分钟。 9.在烤盘上刷上一层油。 10.然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。 11.青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。 12.烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。 13.将烤好的柠檬摆在盘上。 14.再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。