菠萝啤烧鲫鱼

菠萝啤烧鲫鱼 简介 亲朋相聚，开怀畅饮，大快朵颐，切记吃出健康来。让我们用最直接的方式烹饪:凉拌、焖、煮、盐焗···在保持食材原汁原味而又不乏美味的前提下，享受低碳生活带来的快乐······ 食材 主料 野生鲫鱼8条 剁椒2汤匙 菠萝啤1听   辅料 油2汤匙 香菜3棵 蒜3瓣 胡椒少许 姜5片 酱油少许 盐少许   菠萝啤烧鲫鱼的做法 1.1、将鱼收拾干净(LG一手包办，杀鱼的PP没拍），用少许盐腌制。 2.准备好盐、菠萝啤、剁椒、姜、蒜、香菜；香菜洗净切段、蒜拍破、姜切片。 3.抹净鱼身水分。锅中放油，用姜2片呛锅，放入鱼，略炸一会。 4.放入鱼，煎至两面微黄，盛起备用。 5.锅中余油，爆香姜蒜。 6.加入剁椒，炒香。 7.倒入菠萝啤，煮开。 8.放入煎好的鲫鱼，煮开。 9.加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐），加几滴酱油，煮五分钟即可。